Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto storicamente presente nella cucina cinese, ma molto apprezzato anche nella cucina italiana, infatti si trova spesso sulle nostre tavole, sia per accompagnare i nostri aperitivi, che come primo piatto, servito caldo oppure in estate come piatto freddo.
Del riso alla cantonese si trovano varie versioni, infatti piatto fresco e colorato da spazio alla fantasia ed è proposto con diverse varianti di alimenti.
Io vi propongo la mia versione di riso alla cantonese, che ho sperimentato nel corso degli anni ed ha riscosso sempre un grande successo, dal momento che i vari amici che si sono prestati all'assaggio delle mie pietanze a pranzi e cene, hanno gradito questa ricetta e spesso ricordandola piacevolmente la richiedono.
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto storicamente presente nella cucina cinese, ma molto apprezzato anche nella cucina italiana, infatti si trova spesso sulle nostre tavole, sia per accompagnare i nostri aperitivi, che come primo piatto, servito caldo oppure in estate come piatto freddo.
Del riso alla cantonese si trovano varie versioni, infatti piatto fresco e colorato da spazio alla fantasia ed è proposto con diverse varianti di alimenti.
Io vi propongo la mia versione di riso alla cantonese, che ho sperimentato nel corso degli anni ed ha riscosso sempre un grande successo, dal momento che i vari amici che si sono prestati all'assaggio delle mie pietanze a pranzi e cene, hanno gradito questa ricetta e spesso ricordandola piacevolmente la richiedono.
Istruzioni per cucinare
- 1
Fate cuocere i piselli per circa 12/15 minuti. Bollite il riso in acqua salata e mettete da parte un mestolo di acqua di cottura. In una ciotola sbattete le uova con il sale ed il formaggio grattugiato.
- 2
Fate soffriggere la cipolla in una padella. Versate le uova sbattute nella padella e continuate a girarle velocemente anche dopo aver spento la fiamma.
- 3
Versate nella padella anche i piselli, il prosciutto, il sale, il pepe, lo zenzero ed il mestolo di acqua. Accendete la fiamma sotto la padella ed aggiungete il riso scaldato e mescolate velocemente il tutto per qualche minuto fin quando l’acqua non si sarà ritirata e gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungete delle foglie di menta.
- 4
…Ed ecco il risultato! …il mio riso alla cantonese è pronto…
Buon appetito da pepe&cannella by Monic
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto di origine cinese ma viene apprezzato molto anche in Italia, oggi era la primo volta che utilizzavo il riso basmati, è da oggi in poi lo cucinero' più spesso perché è molto profumato, gustoso e leggero.
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, semplice e veloce da preparare.Perfetto come primo o come piatto unico, sarà apprezzato anche da chi non impazzisce per la cucina etnica.
-
Riso alla cantonese!🍚🇨🇳🎎🧧 Riso alla cantonese!🍚🇨🇳🎎🧧
Questa sera vi propongo un riso tipico cinese 🤩 il riso alla cantonese.Facilissimo, velocissimo ma soprattutto buonissimo!Per chi come me ama i piatti cinesi questo si avvicina molto alla cucina cinese.#calendarioagosto#risoallacantonese
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, si trova infatti in tutti i ristoranti cinesi all’estero, anche se la versione originale è più ricca di ingredienti (pollo, pesce ecc..).Si tratta di riso Basmati saltato in padella, con uova strapazzate, piselli e prosciutto cotto, condito con salsa di soia. Io ho utilizzato l’olio extravergine d’oliva, ma l’ideale sarebbe l’olio di semi di sesamo.
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Del Riso alla Cantonese esistono innumerevoli varianti, questa è la mia.Dato che questa ricetta nasce come piatto di recupero potete benissimo utilizzare il riso del giorno prima 😉 #menusettimanale
-
Riso alla Cantonese Riso alla Cantonese
#piattifreddi Il Riso alla cantonese è perfetto da servire come primo per un pranzo o una cena, una domenica in famiglia, un’occasione speciale, per un buffet.
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Sempre presente nei menu dei ristoranti asiatici in Italia, il RISO ALLA CANTONESE è una rivisitazione occidentalizzata dell'originale riso fritto cinese. Saporito e semplice da preparare, è un ottimo piatto unico, amato anche dai più piccoli. A me piace aggiungere le carote agli ingredienti di base, che possono essere sostituite anche dai germogli di soia.#ilmondonelpiatto
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Quando i figli ordinano un piatto bisogna accontentarli sempre non fosse altro che per ripagarli di tutte le volte che hanno apprezzato pietanze (e spesso anche esperimenti😅) proposte loro, senza battere ciglio! Se poi la richiesta è per un fantastico piatto di riso alla cantonese, accontentarli diventa proprio facile! Gustoso, semplice, leggero, completo e veloce da preparare. Ma cosa si può volere di più? 😍La ricetta è un #cooksnap a Stefania Fusco, trovate il suo ricettario qui su Cookpad.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻🍳🍚#risoallacantonese #risobasmati #riso
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Ispirato alla cucina cinese, un piatto gustoso e nutriente: riso, uova, piselli, prosciutto... buon appetito!
-
Riso alla cantonese Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un primo piatto rinomato in tutto il mondo, grazie alla particolarità e agli accostamenti dei sapori che creano un ottimo gusto per gli amanti della cucina etnica della Cina.Gli ingredienti fase sono il riso basmati,le uova strapazzate,piselli e prosciutto cotto o gamberetti, germogli di soia,il tutto condito con poco olio e salsa di soia. Normalmente nella ricetta originale il riso viene anche fritto in olio.Un primo molto saporito e abbastanza veloceOggi ho provato il riso alla cantonese con gli ingredienti di base e con lo zafferano,una variante abbastanza diversa,ma molto apprezzata,con una mia variante che non è niente male
-
Riso alla Cantonese Riso alla Cantonese
Toro ♉L'oroscopo settimanale del mio segno in cucina ⭐ Stelle e Padelle ⭐rivela che il mio piatto fortunato della settimana è il Riso alla Cantonese!Piatto di origine cinese molto gradito anche in Italia.Vi propongo la mia versione con riso integrale e olio extravergine di oliva e questo è il risultato.Cosa ne pensate?#stellepadelle
-
Riso alla Cantonese in Vasocottura Riso alla Cantonese in Vasocottura
Eccomi qui con una nuova ricetta in Vasocottura, Riso alla Cantonese, un classico della cucina cinese pronto in pochi minuti.Rosella Errante prevede un’aggiunta alla tradizionale ricetta base del Riso alla Cantonese che è un cipollotto freschissimo e rosolato, questo ha dato un tocco di sapore in più alla ricetta.La cottura dei cereali spesso tende a far schizzare fuori dal vasetto il liquido. L’alta temperatura non da il tempo al riso di assorbirsi l’acqua, ma con una minore potenza e una cottura prolungata di un paio di minuti è stata la soluzione ideale.Con 7/8 minuti il riso è cotto più il riposo di circa 20 minuti.
Altre ricette consigliate
Commenti (3)