Nila Bakar Bumbu Padang

Akmal-Rayhaan-Aisya
Akmal-Rayhaan-Aisya @mamaiya23
Barabai - Kandangan - Banjarmasin

Benar2,, bumbunya kaya akan cita rasa.. gak sabar pengen bikinin Abah,, pasti Abah sukaaa 😍

Nila Bakar Bumbu Padang

Benar2,, bumbunya kaya akan cita rasa.. gak sabar pengen bikinin Abah,, pasti Abah sukaaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila
  2. Lengkuas + Serai (memarkan)
  3. Daun jeruk + daun salam + Daun kunyit (simpul)
  4. Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap rasa
  5. secukupnyaSantan (kekentalan sedang)
  6. Bumbu yg dihaluskan
  7. 5 bhbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 bhkemiri
  10. 3-5 cmjahe n kunyit
  11. Cabe keriting, cabe merah, rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dgn perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Haluskan bumbu (saya blender), tambahin minyak goreng + air sedikit saja

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan serai n lengkuas yg sdh dimemarkan, daun jeruk+ daun salam+ daun kunyit, garam, gula pasir, n penyedap rasa

  4. 4

    Lalu masukkan santan, aduk rata hingga matang dan santannya berkurang

  5. 5

    Lumuri ikan dengan tumisan bumbu, simpan di kulkas +- 45 menit (hingga bumbu meresap)

  6. 6

    Lalu bakar ikan sambil oles berulang2 dgn bumbu

  7. 7

    Catatan ;

  8. 8

    Saat membakar ikan pastikan apinya jgn terlalu besar biar gak cepat gosong, n biar bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akmal-Rayhaan-Aisya
pada
Barabai - Kandangan - Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa