Gulai asam kakap nanas

Nala putri
Nala putri @cook_17131461

Menu favorit suami 😊 , apalagi kalo lagi kurang enak badan & gak selera makan, kalo udah dimasakin gulai asam yg satu ini dijamin langsung selera tuh makan, malah sampe tambah lagi😁rasanya tuuu pedas manis asam gimanaaa gituu😋.
Ini menu buka puasa tadi #siapramadhan

Gulai asam kakap nanas

29 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit suami 😊 , apalagi kalo lagi kurang enak badan & gak selera makan, kalo udah dimasakin gulai asam yg satu ini dijamin langsung selera tuh makan, malah sampe tambah lagi😁rasanya tuuu pedas manis asam gimanaaa gituu😋.
Ini menu buka puasa tadi #siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gikan kakap
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 buahnanas ukuran kecil, potong-potong
  5. secukupnyaCabe rawit utuh
  6. 2 buahAsam potong / asam kandis / asam gelugur
  7. 2 lembarDaun salam
  8. Bumbu halus :
  9. 10 buahbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 ruaskunyit
  13. 5 buahcabe merah
  14. secukupnyaGula & garam
  15. 750 mlsantan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kakap yang sudah dipotong-potong, cuci, & rendam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus + daun salam, setelah harum masukkan cabe rawit utuh + potongan nanas + asam potong, tumis hingga layu

  3. 3

    Setelah nanas sedikit layu, masukkan santan sambil diaduk terus agar santan tidak pecah

  4. 4

    Setelah santan mendidih, masukkan gula + garam, lalu masukkan ikan kakap sambil diaduk perlahan hingga santan sedikit menyusut

  5. 5

    Setelah dirasa ikan sudah cukup matang, tes dulu rasa asin manis & asam nya, kalau sudah paass, tinggal di hidangkan deh😊 selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nala putri
Nala putri @cook_17131461
pada
seorang ibu dari 2 orang anak yg hobi nya uprek di dapur😆, nyobain resep baru, buat di nikmati bersama keluarga tercinta😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa