Setas de cardo con ajo y perejil

Todo en la cocina no es complicado, hay muchísimos platos que hacemos muy sencillos y que quedan de categoría, este es uno de ellos.La seta de cardo es una seta cultivada que conserva todo el delicado sabor y aroma de la variedad silvestre, y que nos permite disfrutar de ella todo el año.#weekendreto

Bueno hoy para cenar voy a hacer unas setas de cardo con ajito y una cayena...😋😋...una buena guarnición. #weekendtour

Setas

Un acompañante para carnes, pescados....Los dados de ajo y perejil los utilizo mucho en casa ya que es muy cómodo su formato en cubitos siempre listos en el congelador y con fecha de caducidad larga

Tenía un tarro de setas en conserva

Están muy ricas, para una cenita mmmmmm

Setitas de cardo recién cogidas, todo un manjar

#1receta1árbolYa las últimas setas de cardo cogidas este año

#CocinaConCerveza

En estas fechas es lo mejor que hay, recién cogidas y sabrosas. #Carne

Es una receta básica, muy fácil y muy rica.

Son setas de cultivo que produce un amigo mío. Desde que las arrancó del cultivo hasta que fueron cocinadas no transcurrieron ni dos horas. ¡Un lujazo! La elaboración es sencillísima para que la seta no se nos haga demasiado y conserve todo el sabor y la textura. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/bSqcH0538Go

Esta receta es una delicia, y es muy sencilla de preparar, ya que tardaremos muy poco tiempo en elaborarla.

#DelantalGlobal2024+#CocinandoConSetas

Setitas del campo, estas son congeladas recogidas de este año siguen estando igual de buenas, tenía antojito de ellas mmmm

Muchas veces andamos escasos de tiempo, o quizás nos falta alguno de estos ingredientes justo cuando nos ponemos a cocinar.Pues esta es una manera de maximizar el tiempo y de no quedarnos sin este peculiar sabor en nuestros guisos..... Además, es mucho más sano que las pastillas que nos venden en los supermercados.Para ver video-receta: https://youtu.be/z9Ffc0a6Abs

#vegetarianas. Se puede hacer con tofu o con carne como uno quiera. En mi caso ni lo uno ni lo otro... :) La cebolla con el cardo....brutal!

Es una tradición de cocina. Siempre está para adornar, dar el toque, árida al aumento de sabor.etc.... Producto de toda cocina que se precie.

Soy una lectora por etapas, a ver, me explico: a veces leo varios libros a la vez (habitualmente sin tener ningún nexo en común, más que el capricho de leer un poco de todos ellos), mientras que en otras épocas, sólo me dedico a tener un único libro en mis manos.Justamente en estos días, estoy —por así decirlo— en fase uno y, la otra noche, terminé un libro (en papel) de Saroyan —Letters from 74 Rue Taitbout o Don't Go But If You Must Say Hello To Everybody—. Lo encontré de casualidad, en una de esas pilas de libros, bien cimentadas, que hay en casa, dudé en cogerlo o no, pero la curiosidad me pudo, y ayer, finalmente, lo pude devolver a su sitio.Y entre lo mucho que aprendí (aunque seguro que me perdí mil lecciones), debo reconocer que tiene razón. Vayamos por partes —como diría nuestro amigo Jack—, si lo interpreto bien, viene a gritarnos que: no lo hagamos, pero si lo hacemos, hagámoslo bien; pero ¡Alto ahí! , la esencia de lo que nos dice, está en el: No; ya que se tiene la posibilidad de negarse, pero si, por la razón que sea, no decimos: No; hay que asumirlo y hacerlo —sea lo que sea— lo mejor que sepamos.Es como la capacidad de tratar bien a los demás (aptitud que considero un superpoder y, que debería ser aceptada como una de las maravillas de la humanidad). Porque con lo que nos gusta que nos traten así, deduzco que es fácil intuir que al resto de los habitantes del mundo, también les agrada.#maspormenos

Video Receta: https://youtu.be/6hvb0xjJ_Rk

Una receta con muy pocos ingredientes, pero que resulta sorprendente y muy sabrosa. Ideal para picoteo acompañadas de pan artesano y un buen vino.

Una de mis recetas de pasta preferida inspirada en la película el chef.