Setas de cardo rehogadas

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta básica, muy fácil y muy rica.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kilosetas de cardo silvestres
  2. 4 cucharadasAOVE
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 puñadoperejil picado
  6. (Opcional) Guindilla o pimentón picante
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar bien las setas, cortar en trocitos pequeños

  2. 2

    Pone el AOVE en una sartén, rehogar el ajo cortado pequeño, añadir la cebolla también en trocitos pequeños, dejar pochar, añadir las setas y dejar que reduzcan toda su agua.

  3. 3

    Cuando ya están sin agua dejar freír unos minutos, añadir la sal y el pimentón, en caso de poner guindilla, añadirla a la vez que el ajo.
    Yo no les puse picante en esta ocasión.

  4. 4

    Retirar del fuego y ponerles un puñado de perejil picado, servir enseguida.

  5. 5

    Espero que os gusten!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (10)

Marisa
Marisa @cook_2649616
Las setas de cardo son mis preferidas. Me encantaba la receta que hacían en Izcala. Es esta?

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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