Tacos de Pechuga Horneada, Salsa Verde y Cebolla Morada

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Cuando Hornees pollo reserva una pechuga, te queda para deshilacharla y aprovecharla con unas tortillas en una comida rápida.

Tacos de Pechuga Horneada, Salsa Verde y Cebolla Morada

Cuando Hornees pollo reserva una pechuga, te queda para deshilacharla y aprovecharla con unas tortillas en una comida rápida.

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo horneada (debe estar jugosa, seca no sirve)
  2. 1cebolla amarilla chica en mitades
  3. 1chile jalapeño
  4. 2tomates verdes
  5. al gustopimienta y sal de mar
  6. 1 cdtaorégano
  7. 1oz. de aceite de girasol
  8. 1/2cebolla morada en plumas

Paso a paso

  1. 1

    La Pechuga la desflecamos y la llevamos a un sartén a fuego muy bajo por unos minutos, solo queremos temperarla.

  2. 2

    Tatemamos la cebolla amarilla, tomates y chile jalapeño, los metemos en una bolsa plástica por un par de minutos, cuando estén frescos, le retiramos las cáscaras a todos. Los llevamos al vaso de la licuadora, sazonamos y licuamos. Calentamos 2 cdas de aceite y le vertemos la salsa, para que tome un golpe de frito por 1 minuto. Reservamos

  3. 3

    Calentamos las tortillas en un sartén con manteca de puerco untada (un casi nada) y listo, flecos de pechuga, cebollita morada para acompañar y salsa verde para el gusto. Más fácil, la tabla de uno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carunovi
carunovi @carunovi
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La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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