Hongos Portobellos salteados

Javier Pons
Javier Pons @cook_1776647
Beccar, Pacheco, Tigre

Plato fácil de hacer y súper chic para agasajar a alguien especial

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 250 gr.hongos portobellos
  2. 4cebollas chicas o 2 grandes
  3. 1 dienteajo
  4. 1 puñadonueces picadas
  5. 1buen chorro de vino blanco o moscato
  6. 1 chorrocrema de leche
  7. pimienta
  8. 1 pizcaalgún picante

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla y los hongos en juliana

  2. 2

    Colocamos aceite de oliva en una sartén grande. Cuando calienta, agregamos la cebolla junto con la nuez picada y dejamos que se cocine.

  3. 3

    Mientras se cocina la cebolla, picamos el ajo bien finito.

  4. 4

    Agregamos a la cebolla la pimienta y la sal, revolvemos y agregamos un chorro de moscato. Colocamos los hongos encima y tapamos un ratito

  5. 5

    Cuando los hongos estén tiernos, destapamos, agregamos el ajo, revolvemos, bajamos el fuego y dejamos que reduzca el líquido.

  6. 6

    Cuando el líquido redujo, agregamos la crema y el picante y dejamos calentar. Terminamos colocando queso rallado por encima y servimos. Buen provecho!!!!!

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Escrita por

Javier Pons
Javier Pons @cook_1776647
Beccar, Pacheco, Tigre
Amo cocinar, amo comer y amo compartir mis recetas y mis comidas con mis hijos y amigos. Soy un convencido que cocinar es una de las maneras más genuinas de demostrar amor a quienes uno quiere. Y cualquier receta, con amor, es mucho más rica.
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