Budín Integral de Bananas y Nueces 🍌🤤
Este budín fue el primero que hice en mi vida y siempre que lo preparó se desaperece al minuto de ponerlo en la mesa. Puede prepararse para el desayuno o merienda, con mates o café. Espero que les guste esta receta.
Budín Integral de Bananas y Nueces 🍌🤤
Este budín fue el primero que hice en mi vida y siempre que lo preparó se desaperece al minuto de ponerlo en la mesa. Puede prepararse para el desayuno o merienda, con mates o café. Espero que les guste esta receta.
Paso a paso
- 1
Primero comenzamos por pisar 5 bananas(si están maduras mucho mejor, ya que va a estar más dulce el budín)en un bols y reservamos una para colocar en la decoración. Una vez que pisamos las bananas las reservamos.
- 2
En un bols blanqueamos el azúcar con la manteca que esta debe estar a temperatura ambiente, luego le agregamos los huevos y mezclamos bien hasta que se integre todo.
- 3
Una vez que hicimos el paso anterior, integramos la harina con el polvo para hornear que deben estar tamizados. Y le agregamos las nueces en mitades que deben estar pasadas por harina.
- 4
Colocar la mezcla en un molde de budinera, previamente enmantecado y enharinado y por último añadir la banana que habíamos reservado, la cortamos por la mitad y la colocamos encima hundiéndola a lo largo. Cocinar a 160 o 170°,dependiendo de cada horno por una hora casi o hasta que un palillo salga seco. No me quiero olvidar de decirles que con harina integral es diferente siempre va a salir más húmedo que la harina blanca así que no se asusten.
- 5
Para el Glaseado. Una vez que el budín esta cocinado. Vamos a colocar en un bols un poco de dulce de leche con un poco de leche para diluir y mezclamos, luego le incorporamos azúcar impalpable hasta que tenga una textura espesa pero fluida, o sea que no sea tan espesa ni tan líquida y por último bañamos al budín con esta preparación. Debe quedar como en la fotooo.
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