Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Le quito la corteza al pan, lo corto en rebanadas gruesas y le coloco la leche tibia con el azúcar y lo dejo reposar.
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Mientras reposa el pan en leche, me dispongo a realizar el caramelo, colocó en el molde el azúcar con las cdas de agua y en mínimo dejo hacer el caramelo hasta que tomo un color oro
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En este último paso cuando el caramelo está listo y disperso por todo el molde, lo conservo aparte mientras en una licuadora coloco el pan con la leche y le agrego ralladura de limón y C/N de esencia de vainilla, los huevos ligados y las nueces picadas, proceso y vuelco en el molde y a baño María, cocino a 180* por 1 hora y listo el budín! Se desmolda en caliente!!
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Silvina le encantará ver cómo quedó.
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Budín de Pan😋
Un consejito:Si quieres que no se pegue esparce el caramelo por toda la budinera y pone el recipiente en una olla con agua fría para no esté tan caliente el caramelo y cuando ya esté listo el budín ponelo de nuevo en la olla con agua fría..a si es más rápido use despega fácilmente como lo ven en la foto.
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gladis 
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