Alitas marinadas al horno

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)

Estas alitas es una receta de Gordon Ramsay. Como casi todas las recetas de este estilo, es todo muy fácil y sencillo y apenas dá trabajo. A mi me gusta más el pollo de un día para otro incluso recién sacado de la nevera, siento que el sabor es más intenso todavía.

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Ingredientes

  1. 1 kalitas
  2. Para la marinada:
  3. 5 cucharadaspasta de tamarindo
  4. 2 cucharadasaceite vegetal (yo eché un aceite con aroma de naranja especial para wok)
  5. 2 cucharadasazúcar de palma
  6. 1 cucharadasalsa de pescado
  7. 2 dientesajo triturados
  8. 1/2 cucharaditascopos de guindilla
  9. 1 cucharadasalsa de soja
  10. Pimienta recién molida

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol todos los ingredientes.

  2. 2

    Añadir al bol las alitas y dejar marinar de un día para otro, o al menos unas horas para que se impregnen bien de la marinada.

  3. 3

    Al día siguiente, forrar una bandeja de horno con papel de aluminio para evitar que la bandeja se queme mucho. Colocar todas las alitas. El horno lo habremos precalentado a 210º.

  4. 4

    Se meten al horno y se deja 1 hora. Yo por lo menos lo dejo ese tiempo porque si no el pollo me sale poco hecho, cada cual conoce su horno. Además a mí las alitas me gustan churrascaditas.

  5. 5

    Cada 15 minutos les daba la vuelta y con una brochita las pincelaba con el resto de la marinada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)
🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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