Una foto de Huevos rellenos con pate y mostaza sobre lecho verde sorpresa

Huevos rellenos con pate y mostaza sobre lecho verde sorpresa

Graciela Lopez Iguiñez
Graciela Lopez Iguiñez @cook_5496279
el mundo

Entrante, sencillo, bajo costo, con ensaladas verdes son un entrante magnifico para una cena ligera de verano

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Ingredientes

  1. 8huevos cocidos 7 minutos en agua hirviendo
  2. 1 latapate de foie
  3. 3 cucharadasmostaza antigua
  4. 2 cucharadasmostaza de Dijon
  5. 1 cucharadaketchup
  6. 8 cucharadasmayonesa
  7. 50 gralcaparras picadas,
  8. 50 grpepinillos picados finamente,
  9. 8 Unidadesaceitunas negras descarozadas y verdes en aros (para decorar)
  10. sal,pimienta negra a gusto
  11. 50 grnueces
  12. Hojasverdes a elecccion
  13. 200 grqueso pasta dura a eleccion en cubos pequeños
  14. 100 grcroutones al horno
  15. 2 cucharadasaceite de oliva
  16. 50 gruvas blancas despepitadas y cortadas al medio
  17. 1 cucharadavinagre de manzana (el acetto combinado con la mostaza de los huevos no acompaña bien)

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los huevos, pelar,cortar al medio.Sacar las yemas.

  2. 2

    Mezclar los ingredientes y agregar las yemas pisadas.Rectificar s con sal y pimienta.

  3. 3

    Rellenar las mitades de huevo con una manga pastelera sin pico o con cuchara, para que no bailen en el plato puede con mucho cuidado cortar una base a la clara cocida para que asiente.

  4. 4

    Decorar con rodajas de aceitunas verdes y negras intercaladas, servir sobre un lecho de hojas verdes, queso y uvas y decorar con los croutones y las nueces en mitades-

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Graciela Lopez Iguiñez
el mundo
Cuando dejo los libros, los expedientes, la consulta ,y llego a casa la familia y los amigos reclaman COMIDA rápida, casera,sabrosa
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