Pollo con aceitunas

El pollo es una carne muy versátil, ya que podemos prepararlo de muchas maneras diferentes, combinando salsas, e ingredientes diferentes, que le aportan un sabor delicioso.
En esta receta que os mostramos en el post, hemos preparado un rustido de pollo con olivas, aportándole un sabor ligeramente más intenso a nuestro rustido.
Paso a paso
- 1
Pelaremos, rallaremos la cebolla y el ajo y los reservaremos.
- 2
A continuación, salpimentaremos el pollo.
- 3
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pollo y lo dejaremos dorar por todos los lados. En el momento que esté, lo retiraremos y lo reservaremos.
- 4
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla y el ajo, dejaremos que se vaya pochando, incorporaremos el pimentón y removeremos enseguida para que no se queme.
- 5
Incorporaremos el tomate triturado y una pizca de sal, dejaremos que se vaya haciendo el sofrito.
- 6
Cuando tengamos hecho el sofrito, añadiremos el pollo que teníamos reservado, la copa de brandy y dejaremos reducir el alcohol.
- 7
Agregaremos el agua caliente, la sal al gusto, espolvorearemos con hierbas provenzales e incorporaremos las aceitunas y dejaremos cocer a fuego medio, hasta que se termine de hacer el conejo y la salsa se haya espesado (aproximadamente tardaremos 20 minutos).
- 8
Si vemos que se queda sin salsa, añadiremos un poco más de agua y rectificaremos el punto de sal.
Recetas similares

Pollo con aceitunas


Pollo con aceitunas


Pollo con aceitunas


Pollo con aceitunas


Pollo guisado con aceitunas


Pollo con verduras y aceitunas


Pollo con tomate y aceitunas


Pollo en escabeche con aceitunas


Pollo con aceitunas y alcaparras


Pollo con aceitunas moradas al orégano


Pollo con olivas


Tajín de pollo con aceitunas


Pollo al horno con patatas y aceitunas


Tajín de pollo con aceitunas


Muslos de pollo guisados con la aceitunas


Pollo guisado con aceitunas negras


Pollo con Limón Encurtido & Aceitunas


Pollo con salsa de champiñones y aceitunas


Pollo en salsa de tomate y aceitunas


Pollo con aceitunas y tomates a la albahaca


Paninis de pollo con aceitunas


Pollo guisado con champiñones y aceitunas


Tajín de Pollo con Limón y Aceitunas


Pollo asado con aceitunas tipo marroquí


Pollo con almendras


Contra Muslos de pollo guisados con la aceitunas


Pollo en salsa con ciruelas pasas y aceitunas


Pollo con avellanas


Pollo con nueces


Pollo con almendras

Comentarios