Profiteroles
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Riquisímo y delicado postre que se realiza con las bombitas (masa bomba o pate a choux).
Dejo los enlaces:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/899215-bombitas-masa-bomba-o-pate-a-choux-con-manteca-o-aceite?ref=recipe
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/118177-mousse-rapida-de-dulce-de-leche?ref=bookmark
Profiteroles
Riquisímo y delicado postre que se realiza con las bombitas (masa bomba o pate a choux).
Dejo los enlaces:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/899215-bombitas-masa-bomba-o-pate-a-choux-con-manteca-o-aceite?ref=recipe
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/118177-mousse-rapida-de-dulce-de-leche?ref=bookmark
Paso a paso
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Hacer las bombitas según las indicaciones del enlace.El tamaño lo elegís vos, yo hice algunas mas chiquitas y otras medianas,las dejámos enfriar.
- 2
Preparar un caramelo colocándo en una cacerolita partes iguales de agua y azúcar (yo uso como medida una cuchara, en éste caso hice 2 cdas. de cada uno). Lo llevé al fuego suave, siempre moviendo la ollita para que se carmelice parejo (sin introducir ningun utensillo, solo moverlo), cuando esté rubio oscuro se retira del fuego, y mientras está bien caliente se le apoya la parte superior de las bombitas. y se las apoya sobre ese copetito caliente que le quedó de caramelo sobre una placa enmantecada fría, de esa forma cuando se enfría se despega sin problema.
- 3
Ya frío el caramelo las damos vuelta y le hacémos un cortecito en el costado.
- 4
La podés rellenar con helado, crema Chantilly, dulce de leche, crema pastelera o la que te guste, yo preparé la mousse que es muy fácil, si la querés hacer dejo el enlace en la introducción. Rellenar las bombitas. Llevar a la heladera (si es con helado la tenes que llevar al congelador)
- 5
En el momento de servir la salseamos con el chocolate, yo lo hice con ganache (crema y chocolate), pero tambien podés comprar una rica salsa en el supermercado.
- 6
Dejo el enlace de la masa
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/901195
Recetas enlazadas
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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