Chạo tôm nướng mía/ sả
Món chạo tôm này khi ăn thì ăn kèm với rau sống, bún, chuối xanh, dứa, khế chua cuốn cùng bánh tráng chấm nước mắm tỏi chua ngọt rất hấp dẫn
Chạo tôm nướng mía/ sả
Món chạo tôm này khi ăn thì ăn kèm với rau sống, bún, chuối xanh, dứa, khế chua cuốn cùng bánh tráng chấm nước mắm tỏi chua ngọt rất hấp dẫn
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế tôm: Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu(có thể giữ đầu để giã nấu canh bầu bí), lấy hết chỉ đen ở lưng tôm. Sau khi làm sạch cho vào máy xay nhuyễn.
- 2
Thịt nạc heo rửa sạch xay nhuyễn. Còn phần mỡ phần thì thái hạt lựu.
- 3
Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Cho tất cả mỡ phần, thịt xay, tôm xay vào quyết nhuyễn cùng chút gia vị, tiêu, xíu đường, lòng trắng trứng gà quết nhuyễn cho đến khi hỗn hợp dẻo và mịn là được. Lưu ý có thể cho vô tủ lạnh tầm 20-30 phút rồi ra quết lại thì hỗn hợp sẽ được dai ngon hơn
- 4
Mía dóc vỏ, cắt khúc 15cm rồi vót tròn sao cho đẹp, nếu cây mía to có thể trẻ đôi. Nếu không có mía có thể dùng củ sả thay thế, sả bóc vỏ ngoài rửa sạch rồi cắt khúc phần củ 15 cm như mía.
- 5
Cho nguyên liệu tôm, thịt, mỡ đã quết nhuyễn bọc lấy từng khúc mía hoặc củ sả đến khoảng 10 cm là được. Sau đó cho đem chạo đã bọc mía/ sả vào hấp chín tầm 10-15 phút rồi đem nướng hoặc cho vào chảo chiên vàng.
- 6
Món chạo tôm này khi ăn thì ăn kèm với rau sống, bún, chuối xanh, dứa, khế chua cuốn cùng bánh tráng chấm nước mắm tỏi chua ngọt rất hấp dẫn
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bún gà nấm tóp mỡ Bún gà nấm tóp mỡ
#1montronvi#GlobalApron2024Món bún thanh mát, nhẹ nhàng kèm rau sống và chén nước mắm tỏi ớt chấm gà
-
Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng
#duvisautetThịt tợ mang cúng sau Tết còn dư mình cho lên ngăn đông, khi ăn rã đông luộc lại cho nóng, ăn kèm tôm chua đu đủ, rau sống, chấm mắm tỏi ớt cuốn bánh tráng gạo quê mình. Ngon ơi là ngon á.
-
Bánh khọt Bánh khọt
#monmoitienvua Bánh khọt là món bánh dân dã dễ làm ,ăn giòn giòn có vị béo của nước cốt dừa thơm mùi bột nghệ kết hợp với mực, thịt heo , tôm ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt thêm cà rốt bào sợi . Có thể làm vào cuối tuần hoặc dịp lễ , cả nhà quây quần cuốn cuốn ,chấm chấm mới vui
-
Ba Rọi ngâm nước mắm Ba Rọi ngâm nước mắm
Miếng ba rọi được ngâm nuoc mam rat đậm đà. Cắt lát cuốn chung voi rau sống, bún, bánh trang chấm voi nuoc mắm toi ớt ăn dịp tết là ngất ngây luôn
-
Bánh tôm khoai lang Bánh tôm khoai lang
#bosungvitaminA#GlobalApron2024Món bánh giòn giòn, cuốn rau sống chấm nước mắm tỏi ớt vô cùng hấp dẫn -
Cá sa ba hấp sả Cá sa ba hấp sả
#bepvang món này khi ăn có mùi thơm của sả , cuốn kèm bún , rau sống, thịt luộc chấm mắm nêm rất ngon -
Cá lóc hấp bầu Cá lóc hấp bầu
Nói về những món đồng quê dân dã, không thể không nói đến cá lóc hay cá quả. Món cá lóc hấp bầu thơm ngọt tận từng thớ thịt, cuốn bánh tráng với rau sống, dưa leo, khế chua và chấm mắm chua ngọt, thật không có cái thi vị nào tả nổi, lại còn tốt cho sức khoẻ vì nhiều chất xơ, ít béo, thích hợp cho người ăn kiêng.
-
Chạo ốc cuốn bánh tráng ngon bá cháyyyyy Chạo ốc cuốn bánh tráng ngon bá cháyyyyy
Ốc là thực phẩm rất bổ dưỡng, nhiều khoáng chất. Ngoài hấp, luộc, xào, om chuối đậu, ốc đồng (ốc hạt mít, ốc bươu, ốc lác) có thể làm món CHẠO ỐC chống ngán ăn kèm bún và nước mắm tỏi gừng.
-
Bún cá cuốn chấm mắm dì Cẩn 🤤 Bún cá cuốn chấm mắm dì Cẩn 🤤
Bún cá cuốn chấm mắm dì Cẩn – món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút. Cá nục to ngọt thịt, đậu phụ béo bùi, rau sống tươi mát, bún mềm dai, tất cả hòa quyện trong chén mắm dì Cẩn đậm đà, mặn mòi hương biển. Cuốn một miếng, chấm đẫm nước mắm, cảm nhận trọn vẹn vị ngon tinh tế, dân dã mà khó quên!
-
Cá diêu hồng chiên giòn cuốn bánh tráng Cá diêu hồng chiên giòn cuốn bánh tráng
Ta nói cá chiên giòn mà ăn kèm dưa cải, dưa giá kèm rau sống cuốn bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt nhức cái nách. Sài Gòn trời mưa nữa ăn đã lắm 🤤🤤#ebepvang
-
Cuốn Thập Cẩm Cuốn Thập Cẩm
Cuốn cuốn nhân tuỳ thích, kèm rau sống và nước chấm chua, cay, mặn, ngọt
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)