महालबिया...मिल्क रोज़ -मेंगो पुडिंग

#ईददावत
ये एक अरेबिक डेसर्ट है जो बहुत ही लजवाब है, ईद -ए -खास है.
महालबिया...मिल्क रोज़ -मेंगो पुडिंग
#ईददावत
ये एक अरेबिक डेसर्ट है जो बहुत ही लजवाब है, ईद -ए -खास है.
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध उबाल कर उसमें शक्कर और कॉर्न फ्लौर मिलाएं और लगातार चलाते हुए पकाएं।
- 2
फिर इसमें गुलाब जल मिलाएं और गाढा कर के एक बर्तन में निकाल लें।
- 3
अब रोज सिरप और मिक्सर में पिसा हुआ आम लें।रोज सिरप में क्रीम मिलाएं,फिर इसमें गाढा दूध वाला पेस्ट मिलाये 1 कप।
- 4
थोड़ा आम अलग कर के दूध वाला पेस्ट इसमे भी मिलाएं।
- 5
सारी सामाग्री तैयार कर के गिलास में मेवा डालें।
- 6
फिर रोज सिरप वाला पेस्ट डाले, और इसी तरह मेंगोवाला पेस्ट डालें।
- 7
इसी तरह एक गिलास में मेंगो और रोज वाला पेस्ट डालें।
- 8
मेंगो और रोज वाले पेस्ट में ऊपर से कोको पाउडर छिड़कें,रोज वाले रोज सिरप और आम वाले में बचा हुआ मेंगो दाल के सजाये।फिर मेवे से सजाएं।और साथ ही ऊपर से कुल्फी काट के डालें,फ्रिज में आधे घंटे के लिये रखें और ईद में खुशियां बिखेरें।
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