Torta soffice pera e cioccolato

Maricetta Prisinzano
Maricetta Prisinzano @cook_16964110

Tutto quello che esce dalla mia cucina è nato nel mio cuore ❤

Torta soffice pera e cioccolato

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Ingredienti

  1. 150 gcioccolato fondente
  2. 200 gzucchero
  3. 100 gburro morbido
  4. 230 gfarina 0
  5. 70 g fecola
  6. 1pizzico sale
  7. 1 bustinavanillina
  8. 120 gyogurt
  9. 80 g latte
  10. 3uova
  11. 1bustina lievito
  12. 2pere grandi
  13. qbCacao amaro
  14. qbCioccolato bianco

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tritare finemente il cioccolato fondente, aggiungere il burro morbido, lo zucchero, lo yogurt, il latte, le uova e lo zucchero vanigliato, mescolare. Continuare aggiungendo la farina, la fecola e il sale. Aggiungere alla fine il lievito e mescolare bene.

  2. 2

    Versare metà del composto nella tortiera preparata in precedenza. Passare le pere a fettine nel cacao in polvere e distribuirle sulla superficie. Ricoprire le pere con il composto al cioccolato rimasto.

  3. 3

    Cuocere in forno caldo per 50-60 minuti circa (170°C). Lasciare raffreddare e ricoprire con cioccolato bianco fuso. Decorare a piacere con codine di zucchero colorate.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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