Torta🍫 cioccolato e pere 🍐
Con l’arrivo di settembre maturano le pere e le mele e avendone in abbondanza nel frutteto di casa ho pensato a questa torta classica ma di una bontà assoluta nonché golosa. Ho preso spunto dalla ricetta di @tavolartegusto modificando qualche ingrediente.
#ilmiolibrolemiericette
#dispensadisettembre
Torta🍫 cioccolato e pere 🍐
Con l’arrivo di settembre maturano le pere e le mele e avendone in abbondanza nel frutteto di casa ho pensato a questa torta classica ma di una bontà assoluta nonché golosa. Ho preso spunto dalla ricetta di @tavolartegusto modificando qualche ingrediente.
#ilmiolibrolemiericette
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Istruzioni per cucinare
- 1
Montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino a quando diventano spumose e chiare.Nel frattempo aggiungere l’olio a filo.
- 2
In una terrina setacciate la ricotta e aggiungere il latte, amalgamare fino a renderla una crema.
- 3
Setacciare la farina assieme al cacao amaro, alla cannella ed il lievito.
- 4
Aggiungere le farine alle uova, alternandola alla ricotta.
- 5
- 6
Ora aggiungere al composto ottenuto il cioccolato in gocce o scaglie, mettendone da parte un po’ per la decorazione.
- 7
Tagliare le pere a fettine, dello spessore che più vi piace.
- 8
Preparare una tortiera da 24 cm imburrandola ed infarinandola e mettete il composto al cioccolato.
- 9
Ora mettete le pere a decorazione senza farle affondare troppo, di taglio e formando dei giri o come più vi piacciono.
- 10
Ora potete aggiungere il cioccolato messo da parte per decorare.
- 11
Potete ora infornare a forno già caldo a 180 gradi per 45/50 minuti... fa fede la prova stecchino. 😉
- 12
Fate riposare e freddare per circa 10 minuti e potete sformare la torta.
Cooksnap
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Table_andfood
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