Pancakes
Istruzioni per cucinare
- 1
Separare i tuorli dall’albume
- 2
Montare l’albume a neve morbida, successivamente aggiungere i 60 gr di zucchero in tre tempi continuando a montare l’albume per ottenere una neve ferma
- 3
Aggiungere il latte ai tuorli e mischiare il composto
- 4
Incorporare il composto di latte e tuorli all’albume montato mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’albume
- 5
Aggiungere l’estratto di vaniglia a piacere
- 6
Aggiungere la farina setacciandola e mescolare il tutto con una spatola delicatamente per non smontare il composto ottenuto
- 7
Versare sulla piastra antiaderente il composto ottenuto dividendolo in 4 porzioni e cuocere i pancakes sui due lati (qualche minuto per lato)
- 8
Decorare a piacere con nocciolata e fette di banana (oppure sciroppo d’acero e burro, crema pasticcera e fragole)
Cooksnap
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