Pancakes vegani alla vaniglia con crema alla vaniglia

Beatrice Donzella
Beatrice Donzella @cook_16642147
Genova

Candidi, dolci.. vi farà piacere alzarvi da letto!

Pancakes vegani alla vaniglia con crema alla vaniglia

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Ingredienti

30 minuti
5 pancakes
  1. 100 gfarina
  2. 25 gzucchero
  3. 1 cucchiainobicarbonato
  4. 1 cucchiainolievitonper dolci
  5. 1 cucchiainoolio di semi
  6. 125g latte vegetale
  7. 1 cucchiainoestratto di vaniglia (o aroma in gocce, o semi)
  8. Per la crema
  9. 100g latte vegetale
  10. 20 gzucchero
  11. 1 cucchiainomaizena
  12. 1 cucchiainoestratto di vaniglia

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Preparate la pastella dei pancakes: mischiate farina, zucchero, bicarbonato e lievito, aggiungete l'olio e il latte e mescolate con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia. Aggiungete la vaniglia e amalgamate. Fate riposare 30 minuti.

  2. 2

    Preparate la crema: in un pentolino mischiate maizena e zucchero, aggiungete il latte a filo mescolando con una frusta, poi accendete il fuoco, aggiungete la vaniglia, e fate addensare mescolando sempre.

  3. 3

    Cuocete i pancakes: scaldate una padella antiaderente, ponetevi un mestolo di impasto e quando formerà le bollicine tiratelo e cuocetelo dall'altro lato.

  4. 4

    Cospargete con la crema alla vaniglia, e la vostra candida coccola è pronta!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Beatrice Donzella
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La bellezza passa, la fame no.vivo nella farina come l'uomo focaccinaOreegano: cooqueen.oreegano.comInstagram @cooqueen.recipeFacebook https://m.facebook.com/cooqueen.food/
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