Milhojas de patata al horno

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas

Como guarnición para acompañar asados e incluso como plato único. En 3, 2, 1,...

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Ingredientes

60 min aprox
  1. 3Patatas
  2. 50 grqueso tipo Philadelphia
  3. 50 grEmmental rallado
  4. 2Huevos
  5. 1 Bricknata 200ml (Aunque yo lo sustituí por una de bechamel)
  6. Ajo molido (en seco)al gusto
  7. Sal y Pimienta (al gusto pero sin pasarnos)
  8. Perejil
  9. 1 CucharaditaPimentón de la vera

Paso a paso

60 min aprox
  1. 1

    Mezclamos los ingredientes en un bol menos el pimentón y mezclamos hasta que todo quede integrado.

  2. 2

    Pelamos las patatas y las partimos en rodajas finas.

  3. 3

    En una fuente para horno le ponemos mantequilla para que no se nos peguen las patatas.

  4. 4

    Ponemos una capa de patatas y las salpimentamos, después esparcimos la mezcla uniformemente.

  5. 5

    Ponemos otra capa de patatas salpimentamos y esparcimos el pimentón y terminamos de esparcir la mezcla.

  6. 6

    Rallamos el queso por encima

  7. 7

    Horno calor arriba y abajo, 200°C, tapamos con papel de aluminio (unos 60 min, que la patata esté)y al final destapamos y ponemos a gratinar a nuestro gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas
Disfruto de la creatividad en la cocina, donde cada ingrediente aporta su esencia; si se combinan adecuadamente, se crea una sinfonía de sabores que deleita el paladar.
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