Milhojas de patata

Andrea
Andrea @AB1995
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Ingredientes

1h30 minutos
4 raciones

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos la patata súper fina !.

  2. 2

    Una ved este cortada muy fina... en un bol mezclamos con sal aceite de oliva, pimienta y perejil.

  3. 3

    Ponemos papel de horno en el fondo y repartimos un poco de aceite.

  4. 4

    Repartimos las patatas y hacemos varias capas hasta cubrir todo el recipiente

  5. 5

    Ponemos un bol encima para que le haga presión y quede bien preto una vez hecho.

  6. 6

    En el horno lo dejamos a 200° 1h.
    Una vez pasada 1h, damos la vuelta y vamos cortando en tiras anchas.

  7. 7

    Freímos para que quede crujiente.

  8. 8

    Antes de emplatar dejamos que el exceso de aceite se empape en papel de cocina.
    Emplatamos en una bandeja y con ayuda de una geringuilla hacemos puntitos de ketchup.
    Y listo😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea
Andrea @AB1995

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