Ensalada de lentejas

Diana Carolina
Diana Carolina @dianacarolina
Lima, Perú

Ya que sigo entrenando interdiario, hoy me anime e hice una ensalada de lentejas, no solo para mí; también para mis hermanos, porque comer sano siempre es bueno 💪🏻😝

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Ingredientes

1 hr
4 raciones

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Empezamos por lavar y escurrir bien las lentejas. Una vez listo, lo ponemos en la olla con un poco de agua a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y después bajamos a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.

  2. 2

    Con la zanahoria lo pelamos, agarramos el rallador y empezamos a rallar, el tomate lo pelamos y lo picamos en cuadraditos, mientras que la lechuga lo lavamos bien y picamos en tiras largas.

  3. 3

    Para el pollo, en una olla a fuego medio lo colocamos con agua y esperamos hasta que este bien sancochadito con una pizca de sal y orégano molido.

  4. 4

    Acá ya muestro todos los ingredientes listos y lo coloque en un bowl. Exprimi un limón y le añadie una pizca de pimienta.

  5. 5

    Empezamos a mezclar hasta que todo este uniforme.

  6. 6

    Yo suelo comprarme galletas salmas es de la marca Bimbo, y lo venden en los supermercados grandes, te sirve como para tu snack de media tarde. En la siguiente foto verán para que lo utilice 😉

  7. 7

    Y listo! Le añadí palta y también le hice acompañamiento con la galleta salmas, espero les guste 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Diana Carolina
Diana Carolina @dianacarolina
Lima, Perú
Diseñadora Gráfica, viajera, amante de la música trance y de la comida oriental. Espero te gusten mis recetas 🙋🏻‍♀️🍽
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