Patatas adobadas al microondas

Estando húmedas las partimos por la mitad a poder ser en partes iguales.

Cuando las tenemos partidas con una puntilla o cuchillo bien afilado hacemos una cuadricula de entre 1 a 1,5 cm. de profundidad (sin llegar a la piel) en todas las mitades y vamos colocando en un recipiente apto para microondas a poder ser con tapa (si no tenemos taparemos con papel film). Reservamos.

Cojemos un tarro de cristal con tapa y preparamos la mezcla para regar por encima de las patatas, echamos dentro del tarro el aceite de oliva, el chorro de vino, los dientes de ajo bien picaditos, el pimentón dulce o ahumado de la Vera, la sal gorda, el perejil picado cerramos y agitamos bien para ligar la mezcla.

Con una cuchara o brocha (lo que os resulte más cómodo) echamos la mezcla anterior por encima de las patatas, cubrimos el fondo del recipiente elegido con agua (como medio dedo), procurando que todas las mitades estén boca arriba y en contacto con el agua.

Tapamos el recipiente y metemos en el microondas a temperatura máxima unos 8', pasado ese tiempo sacamos y pinchamos en el centro de las patatas con un cuchillo para ver si están cocidas, si no estuvieran hechas las volvemos a meter de 3' en 3' hasta que veamos que están terminadas (el tiempo dependerá del tamaño y la calidad de la patata).

Cuando veamos que el cuchillo entra y sale fácilmente, se sacan del microondas y las dejamos tapadas en el mismo recipiente hasta que vayamos a comerlas.