Estofado de pescado: Atún y fletán
Se puede acompañar con patatas fritas
Estofado de pescado: Atún y fletán
Se puede acompañar con patatas fritas
Paso a paso
- 1
Trocear los lomos y las colas y especiar 1 hora antes en el frigo
- 2
Picar la cebolla y el diente de ajo, en una cacerola que no sea alta (o sartén cada cual) echar aceite dejar calentar un poco y añadir los tacos de pescado a mitad, poner la cebolla y el ajo, dorar todo junto y rectificar de sal si se considera.
- 3
Echar dos cucharadas de tomate frito y también los guisantes con los champiñones. Rehogar, añadir el azafrán y el vaso de agua. Mover bien y poner las otras dos cucharadas de tomate.
- 4
El fuego tiene que estar lo más bajo posible ya que no es mucha cantidad de agua y se puede quemar. En 10-15 min estará listo (se puede acompañar con patatas fritas, yo esta vez no le puse)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de pescado
Creía que cocinar era algo tedioso pero no hay nada mejor que la comida de casa.¡Buen provecho!
-
-
-
-
Estofado de pasta con albóndigas de pescado y verduras
#Batallasdecocina #pasta
-
-
-
Estofado de atún al vino tinto
¿Cómo preparamos un delicioso estofado de atún al vino tinto? con muy pocos ingredientes, podrás cocinar una deliciosa receta, que sin lugar a dudas, te encantará.
-
Estofado
Porque en los días de lluvia, ¿quién se resiste a un guiso tan nutritivo y saludable?
-
-
Estofado
Puedes poner tacos de carne de ternera o pavo. Supongo que con cerdo, pollo, gamo, jabalí , etc, también quedará bien, pero no lo he probado nunca
-
Estofado de pez espada en amarillo
Otro de los guisos que también hacía mi madre. Mi abuelo era remitente de pescado y mi madre heredó de la suya muchas recetas de guisos y estofados marineros. Esta es una de ellas.
Juan Luis -
Estofado
Le encanta a mi peque y es muy nutritivo. Ideal para llevar al trabajo.#guiso #invierno #frio
-
-
-
Estofado
Este plato puede ser único debido a su contundencia, las verduras no las paso por la turmix, me gusta que se vea. La carne que usé fue filetes de aguja, te dejo a elección de la carne que más te guste.
-
Estofado
Esta receta esta pensada para hacer con un robot de cocina o una olla exprés. De hacerla con una olla normal, los tiempos serán mayores.
-
-
Estofado de pavo
Estofado de pavo con patatas. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/I77YwwuKgzE
-
Estofado de pavo
Guiso tradicional para rebañar el plato. Se puede usar cualquier tipo de carne (cerdo, cordero, pollo). Mipsiko -
-
Estofado de Bacalao
Rico estofado pero de pescado, en esta ocasión de bacalao. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=0vQRlSp8yLQ
-
Estofado completo
Estuve buscando recetas de estofados pero nunca daban con la clave de todos los ingredientes que a mí me gustaban, así que decidí inventar una con todos los ingredientes y quedó buenísima.
-
-
Estofado de sardinillas (en lata)
Esta receta la vi en un canal de cocina coreana que sigo. Me cautivó enseguida. La autora explica que en Corea se suele hacer con saurio, pero que aquí se apaña con sardinas en lata. Yo más aún: no tenía sardinas, pero si sardinillas. El caso es que es una receta muy austera, muy sencilla, pero realmente espectacular. No dejes de probarla porque te sorprenderá. Aquí te dejo el vídeo con la elaboración: https://youtu.be/cgWKYoMXPB4 -
-
Más recetas
Comentarios