Calzones rotos fritos 35 unidades 10x4cm

Kathe Henriquez
Kathe Henriquez @cook_17243670
Valparaíso

Exquisitos para acompañar con chocolate caliente

Calzones rotos fritos 35 unidades 10x4cm

Exquisitos para acompañar con chocolate caliente

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Ingredientes

  1. 500 gramosharina común
  2. 1 cdtaPolvos de hornear
  3. 110 grsazúcar impalpable
  4. 3 cucharadasmargarina o mantequilla derretida
  5. 100 mlleche y un poco más de ser necesario
  6. La ralladura de un limón o naranja
  7. 1huevo y 2 yemas

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl poner la harina, los Polvos de hornear y el azúcar, mezclar todo y hacer un hueco en el centro

  2. 2

    En el centro agregar el huevo y las yemas, la margarina, la leche y la ralladura de limón, mezclar poco a poco con una cuchara de madera y Cuando ya no se pueda segur mezclando comenzar a amasar con las manos hasta que quede una mezcla suave

  3. 3

    Estirar la masa dejándola de un gruesos aproximado de medio centímetro, cortar los rectángulos de 10 por 4 cm y hacer un corte al medio del rectángulo

  4. 4

    Luego uno de las puntas de los rectángulos se introduce por el agujero del rectángulo y se estira dejando la masa con esta peculiar forma

  5. 5

    Y están listos para freír

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Kathe Henriquez
Kathe Henriquez @cook_17243670
Valparaíso
E trabajado como ayudante de pasteleria, gastronomía y hotel, quiero seguir aprendiendo y ayudardo a quien necesite, tengo curso de manipulación de alimentos y hace poco tengo mi negocio independiente en repostería y Cocteleria.
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Comentarios (2)

Camila
Camila @cook_16553735
hmm que exquisito y me los imagino con un buen chocolate caliente..uff una maravilla!!

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