Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar
Soto Ayam ini favorit banget di keluarga saya...😊 kuahnya bening dengan aroma dan rasa rempah yang rich tapi tidak terlalu kuat (walaupun menggunakan banyak rempah) dan cenderung comfort banget di lidah membuat soto ayam ini segaaaar untuk dinikmati. Suami suka banget dimasakin soto ini....
Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar
-
Fahmia Putri“Enaaak, seger sotonya” -
Mama Affandi“Enak banget mbak.makasih atas resepnya mbak” -
Chindi Oktaverani“Ijin recook makasih resep nya mam 🙏” -
Moon“Makasih mbak resepnya, enak banget!” -
Zhe Asya“Wajib recook sih ini , seger banget😩” -
makhanan“Sebenernya ini sudah recook kesekian kali, enak 🤗”
Soto Ayam ini favorit banget di keluarga saya...😊 kuahnya bening dengan aroma dan rasa rempah yang rich tapi tidak terlalu kuat (walaupun menggunakan banyak rempah) dan cenderung comfort banget di lidah membuat soto ayam ini segaaaar untuk dinikmati. Suami suka banget dimasakin soto ini....
Cara Membuat
- 1
Tehnik merebus agar dapat kuah kaldu yang bening: didihkan air, masukkan tulang ayam. Tunggu hingga tulang berubah warna menjadi putih, segera kecilkan api, dan tunggu hingga kaldu keluar dari tulang dan air menyusut. Jangan lupa, buang kotoran yg mengambang selama proses perebusan.
- 2
Sembari menunggu kaldu siap, haluskan bahan bumbu halus. Tumis bersama rempah-rempah (cengkeh, serai, lengkuas, kapulaga, kayu manis, daun jeruk) hingga matang.
- 3
Masukkan ke dalam air rebusan kaldu sambil tetap direbus. Jangan lupa masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah air mulai sedikit menyusut, dan rasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang. Tutup sebentar, kemudian matikan api.
- 4
Tata dalam mangkok: nasi dan bahan2 pelengkap, siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri juga perasan jeruk nipis. Soto ayam rempah nan bening siap dihidangkan 😊
Resep Serupa
-
Soto Seger Boyolali - Soto Bening Ayam Soto Seger Boyolali - Soto Bening Ayam
Soto Seger ini favorit keluarga kami. Kali ini soto saya buat menggunakan ceker ayam untuk kaldu dan dada fillet untuk ayam suwir supaya semua bagian ayam bisa dinikmati.
-
Soto Ayam Bening Semarangan Soto Ayam Bening Semarangan
#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan2019_20.86Meski tiap daerah memiliki kuliner soto, tetapi Soto Semarang nggak kalah dengan soto kota lain.Soto Semarang memiliki khas tersendiri. Kuahnya bening dan segar tidak kental. Berbahan dasar ayam kampung, kuahnya semakin nikmat dan lezat.Kali ini untuk menyemarakkan #pekan_semarang yuk kita bikin yang sweger-sweger... soto bening semarang. Tidak ada ayam kampung, ayam broiler pun bisa asal rajin membuang buihnya yah supaya tetap segar citarasanya.Inspirasi dari mbak Tutik_bundaananhaydar#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bogor#dapurbundalila
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Menu soto selalu jadi favorit dan andalan di rumah. Soto bening gini rasanya seger dan enak dimakan anget-anget..
-
Soto bening segar ala Mama Soto bening segar ala Mama
Mama kalau buat soto selalu bening begini, nanti tinggal tambah kecap sama sambal rawit sesuai selera. Ini favorit keluarga, karena enak dan segar rasanya. Anak2 pun suka sekali makan soto ayam ini ❤️
-
Soto Bening Seger Soto Bening Seger
Soto adalah salah satu menu favorit keluarga. Kali ini Ummi masaknya soto dengan kuah yang bening. Daging ayam yang digunakan adalah ayam kampung, tapi bisa juga diganti dengan ayam pedaging...sama enaknya kok. Hanya saja kalau menggunakan ayam kampung pastinya bakal lebih gurih kaldunya. Oh, iya...soto ini tetep aja cocok untuk dinikmati saat cuaca panas ataupun dingin, cerah maupun hujan...dan yang pasti endeeeess!!Happy cooking, Mom!!#5resepterbaruku
-
Soto Bening Soto Bening
Soto bening favorite keluarga, dinikmati dengan aneka pelengkapnya. Seger banget ini. Inspirasi resep bunda Nurmaretha ds#RecookMenyadikKalbar#RecookMenyadik_Nurmarethads#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_KalBar#DapurMamaEra
-
Soto Kuah Bening Soto Kuah Bening
#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025Soto kuah bening jadi salah satu menu berbuka andalan kami. Kuahnya gurih, seger, gak gampang eneg dan nyaman di perut. Bisa makan pake nasi/bihun/soun. Bikinnya juga gak repot, apalagi kalo sudah punya stok ayam ungkep, tinggal goreng aja. Kali ini saya pakai pelengkap perkedel kentang.
-
Soto Bening Soto Bening
Soto bening bumbu iris ini praktis cara membuatnya dan terasa segar untuk dinikmati
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
kemarin udah buat soto betawi pake kuah santen skrg mau buat soto ayam tp kuah bening ah mmpung bahannya masih ada semua 😍
-
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali)
Soto selalu jadi favorit. Soto pas dinikmati kapan saja. Setiap daerah di Indonesia memiliki soto dengan ciri khas masing-masing, dan soto dari daerah mana pun aku suka 😍😍Kali ini aku bikin yang ringan segar, Soto Boyolali. Di Bandung ada Soto Boyolali favorit kami yaitu Soto Sedaap Hj. Widodo. Ada soto ayam, ada soto sapi. Dua-duanya gurih segar, dengan pelengkap soun dan taburan bawang. Bedanya penyajian soto sapi dilengkapi dengan tauge, sedangkan soto ayam tanpa tauge.Yang tidak kalah menggugah selera adalah aneka lauk pendamping yang tersedia. Ada aneka sate dan gorengan. Sate ati ampela balur telur, sate telur puyuh, sate paru, tempe mendoan, tempe uyah bawang, tahu isi, perkedel, sosis solo..... aaah.. enak-enak semuaa..Coba bikin sendiri yuuk...#mbantuk_lauksayur#cookpadCommunity_Bandung
-
Soto Seger/Soto Ayam Bening Soto Seger/Soto Ayam Bening
Penasaran sama soto yang bening.Alhamdulillah jadi enak.Bening dan seger.Koentji nya: rebus ayam 2x, skip kunyit, dan saring kuahnya.Jadi deh soto seger favorite.
-
Soto Ayam Kuah Bening • YS Soto Ayam Kuah Bening • YS
Soto ayam khas yang sering dibuatkan sama mama di kampung, dan sekarang jadi soto favorit keluarga kecil saya. Minus kecambah, karena ke pasar muter-muter ga nemu alias kehabisan akhirnya bikin tanpa kecambah.Kalo bikin soto ini suami selalu request kuahnya banyakin 🤭 soalnya dia suka banget kuahnya.#SemangkukSoto#GAS2025#Cocomtangpost_SotonyaIndonesia25#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar