Empanada de Mandarina en almíbar-Bacon-Queso y toque de jengibre
#mundo... Es la primera vez que la hago con mandarina y jengibre. Al probarla me ha encantado y a mi familia también (eso si 😅con otra cosa preparada aparte por si no salía bien la prueba). Me he dejado llevar por el olor a jengibre y el sabor de la mandarina en almíbar y he pensado que con bacon tenía que hacer un buen contraste.
Empanada de Mandarina en almíbar-Bacon-Queso y toque de jengibre
#mundo... Es la primera vez que la hago con mandarina y jengibre. Al probarla me ha encantado y a mi familia también (eso si 😅con otra cosa preparada aparte por si no salía bien la prueba). Me he dejado llevar por el olor a jengibre y el sabor de la mandarina en almíbar y he pensado que con bacon tenía que hacer un buen contraste.
Paso a paso
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Me encanta el corte que tiene 🥰 la mandarina, junto con el jengibre le aporta jugosidad y frescura. Tiene un suave dulzor y el bacon le da personalidad, sabor... mmm😋hay que probarla para hacerse una idea....🤔😄
- 2
En la imagen me ha faltado poner el huevo 🥚 😅 y la ralladura de mandarina.
- 3
Primero ponemos a escurrir el contenido de naranjas en almíbar por un colador. Extendemos la lámina para empanada y colocamos una capa de queso dejando un borde de 2 centímetros alrededor de la lámina para sellarla luego. Colocamos encima del queso, otra capa de bacon. Y repartimos los gajos de mandarina por toda la empanada.
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Espolvoreamos por encima jengibre en polvo al gusto. Ponemos encima otra capa de queso y otra de bacon. A continuación sellamos la empanada con la otra lámina, doblando hacia dentro repetidamente hasta formar como un cordón. Recortamos los picos y con eso haremos una naranja para decorar el centro de la empanada. Pincelamos con el huevo batido, colocamos la decoración de mandarina en el centro y pincelamos también.
- 5
Solo nos queda rallar la mandarina por encima la empanada. La mandarina de adorno la he coloreado con la ralladura. Pinchamos con un palillo o brocheta la superficie de la empanada y llevamos al horno, ya precalentado a 180 grados hasta que se dore. Sobre unos 20 minutos + o -. Sacamos y dejamos enfriar antes de servir. Que aproveche!!!
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