Empanada de pollo y Bacon

Elisa Martínez Gallego
Elisa Martínez Gallego @elisamartinez

Perfecta para una merienda o cena

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1pechuga de pollo
  3. 3huevos
  4. 1masa para empanada
  5. 8aprox lonchas de Bacon
  6. 1-2 dientesajo
  7. Vino blanco
  8. Mantequilla
  9. Aceite de oliva
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Primeramente cortas en trozos pequeños, la pechuga de pollo. Y la pones en la sartén con un chorro de aceite de oliva (no mucho). Salpimentas al gusto.

  2. 2

    Pones a cocer dos huevos.

  3. 3

    Cortas la media cebolla en cuadraditos pequeños, y cuando el pollo está casi dorado, lo echas también en la sartén. Echas también los dientes de ajo picaditos.

  4. 4

    Cortas el Bacon en tiras pequeñas y cuando está dorado el pollo lo añades a la sartén.

  5. 5

    Añades una cucharada de mantequilla y un chorrito pequeño de vino blanco. Dejas que el alcohol se evapore.

  6. 6

    Una vez cocidos los huevos los pelas y los cortas en trocitos. Echas a la sartén y mezclas todo.

  7. 7

    Echas el relleno en la empanada y la cierras. Para finalizar le esparces con un pincel la yema de un huevo por encima.

  8. 8

    Y al horno siguiendo con la instrucción que ponga en la masa de empanada. Listo, ya tienes tu cena lista :)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sofia
Sofia @chefsofi22
hola! yo hago mucho una empanada muy parecida pero sustituyendo el huevo y el vino por nata, queso (un mozarella por ejemplo que ayuda a espesar) y champiñones/setas (aunque esto último es opcional) y queda como si fuera carbonara española, muy rica!!

Escrita por

Elisa Martínez Gallego
Elisa Martínez Gallego @elisamartinez
Intentando conseguir la cocina de una abuelita mientras intento aprender de la vida como psicóloga
Leer más

Recetas similares