Kari Ayam Kampung Spesial

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Ini kari ayam kampung special buat menu makan siang bersama keluarga besar hari ini.

Saya memang bukan chef atau #AhlinyaAyam tapi kata suami dan anak² ini rasanya enak banget. Si sulung malah minta besok di masakin seperti ini lagi... Alamak...sambil tepok jidat...

Kari Ayam Kampung Spesial

Ini kari ayam kampung special buat menu makan siang bersama keluarga besar hari ini.

Saya memang bukan chef atau #AhlinyaAyam tapi kata suami dan anak² ini rasanya enak banget. Si sulung malah minta besok di masakin seperti ini lagi... Alamak...sambil tepok jidat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong sesuai selera
  2. 500 mlsantan kental, dari 1 butir kelapa
  3. 2,5 litersantan sedang
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 batangserai, memarkan
  7. 3 cmlengkuas, memarkan
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Haluskan :
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5 buahcabe merah besar, buang biji
  14. 3 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. 4 butirkemiri, sangrai
  17. 1 sdmketumbar, sangrai
  18. 1/2 sdtjinten, sangrai
  19. 1/2 sdtadas manis, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas tumis sampai bumbu harum, matang dan berminyak.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk dan masak sampai ayam kaku.

  3. 3

    Pindahkan ayam ke dalam panci. Tuang santan sedang, masak hingga ayam empuk

  4. 4

    Masukkan santan kental, garam dan gula pasir. Aduk² hingga santan mendidih dan matang. Matikan api

  5. 5

    Hidangkan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa