Pizza Otto

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles

Tengo un colega alemán llamado Otto, y vino a mi hogar con unos amigos a pasar un buen rato ante una retransmisión deportiva, así que cociné con toda mi intención una pizza con diferentes texturas de queso para 8 personas, en forma de 8 y con 8 ingredientes para vacilarles un poco mientras veíamos el partido.

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Ingredientes

  1. 2Masa de pizza
  2. Salsa de tomate
  3. Queso mozzarella rallado
  4. Queso parmesano en polvo
  5. Queso mató
  6. Perlas de Mozzarella
  7. Cebolla blanca fresca
  8. 4 lonchasJamón York
  9. 8 rodajasfinas de salami o chorizo picante
  10. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a toda potencia durante 10 minutos mínimo por arriba y por abajo.

  2. 2

    Extendemos sobre una bandeja de horneado las 2 masas de las pizzas. Las juntamos en el centro de la bandeja dándoles la forma del número 8, sí se mira horizontalmente y les untamos la salsa de tomate, ojo con no pasarse con la salsa de tomate, sólo pintar la masa.

  3. 3

    Añadimos el queso mozzarella rallado por encima de la salsa.

  4. 4

    Cortamos la cebolla muy fina, casi transparente, la picamos bien y la añadimos.

  5. 5

    A continuación ponemos las bolitas de mozzarella.

  6. 6

    Después el queso Mató.

  7. 7

    Y el queso tipo parmesano en polvo.

  8. 8

    Después enrollamos las lonchas de jamón y las cortamos muy finas con una tijera.

  9. 9

    Luego añadimos las rodajas de chorizo, dejamos en el centro de cada pizza una rodaja entera y luego cortamos las demás y las repartimos por toda la pizza.

  10. 10

    Finalmente añadiremos el orégano.

  11. 11

    Metemos en la parte baja el horno ya precalentado la pizza y la horneamos de 12 a 14 minutos según el horno a 250 grados.

  12. 12

    Una vez transcurrido el tiempo de cocción, comprobar que la masa ya este cocida y procedemos a emplatar, debe quedarnos. crujiente la masa y el queso bien fundido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Johnny LIZARD
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A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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