Pizza Contadina

Una de las más clásicas y tradicionales pizzas italianas, la contadina o pizza campesina
Paso a paso
- 1
Precalentaremos el horno al máximo de potencia, durante 10 minutos como mínimo mientras preparamos y extendemos la masa de la pizza
- 2
A continuación untamos la masa con la salsa de tomate, no pasarse con la cantidad de salsa de tomate para que la masa no absorba el exceso de húmedad y nos quede crujiente.
- 3
Esparcimos la mozzarella rallada por toda la pizza
- 4
A continuación añadimos las rodajas de salami picante y los cortes del queso ricota
- 5
Pasamos a hornear la pizza, para ello le daremos calor por arriba y por abajo a 250 grados durante 12 minutos (tiempo apróximado, dependiendo del tipo de horno)
- 6
Una vez horneada le añadiremos los brotes frescos de rúcula y albahaca por encima y procedemos a servir muy caliente.
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