Gado - Gado

Kaakitchen
Kaakitchen @ribkapermata
Surabaya

Tidak ada yg bisa mengalahkan gado-gado resep dari emak. Kalian mesti coba nihh..

Gado - Gado

Tidak ada yg bisa mengalahkan gado-gado resep dari emak. Kalian mesti coba nihh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. Bumbu :
  2. 400 grkacang tanah
  3. 100 grlombok merah besar
  4. 100 grlengkuas
  5. 2 ruas jarikencur
  6. 2 bonggolbawang putih
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 btgserai
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 250 grgula merah & garam secukupnya
  11. Isi :
  12. 10 bhtahu goreng
  13. 250 grkecambah (siram air panas, tiriskan)
  14. 6 bhkentang rebus
  15. 6 butirtelur rebus
  16. 6 bhlontong
  17. 250 grselada
  18. 250 grmlinjo
  19. 250 grkrupuk udang kecil
  20. Sambal :
  21. 100 grlombok kecil
  22. Secukupnyagaram
  23. Bumbu lain-lain :
  24. 500 mlsantan cair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cincang halus bawang putih, lalu goreng sampai kering.

  2. 2

    Cincang lombok besar, laos, kencur lalu goreng sampai layu. Tiriskan..

  3. 3

    Goreng kacang tanah dengan minyak sedikit. (JANGAN SAMPAI HANGUS).

  4. 4

    Campur no 1,2 dan 3 lalu di giling sampai halus.

  5. 5

    Masak bumbu yg sdh di giling dg santan, tambahkan daun serai, daun salam, daun jeruk, garam dan gula merah yg sdh di cairkan dan sdh di saring.. (Jika terlalu kental bs di tambahkan air santan lg), bisa di tambahkan penyedap jg jika diperlukan.

  6. 6

    Potong - potong bahan isi, lalu di siram dengan bumbu, tambah'i krupuk..

  7. 7

    Bagi yg suka pedas bisa di tambah sambal, caranya ulek cabai kecil dengan garam. SELAMAT MENCOBA ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kaakitchen
Kaakitchen @ribkapermata
pada
Surabaya
Just ordinary woman who love cooking n baking 👩🏻INSTAGRAM : kaakitchenYoutube : kaakitchen
Lebih banyak

Komentar (4)

Nita Windari
Nita Windari @cook_5119265
Hem enak nya jadi pengen coba😊😊

Resep Serupa