Đây là món miền Trung chính hiệu. Cá Nục hấp ngọt mềm, ăn được luôn cả xương cùng với mắm nêm cay cay.

Món cuốn cho những bữa chán cơm

Đây là một trong những món ăn phổ biến của người Đà Nẵng. Món này ngon là phải có mắm cá cơm ( mắm nêm) của Đà Nẵng

#bepvangMón ăn đặc trưng của dân miền biển. Cá nục hấp cuốn bánh tráng.

#nhenhangmonhap#bepvangNhững ngày giữa tháng 3, ở Miền Trung mình, tuy cá nục chưa vào mùa nở rộ, nhưng mỗi sáng đi tắm biển, mình vẫn thấy ngư dân kéo được khá nhiều cá nục chuối, con nào con nấy tròn lẳn, nhảy đành đạch, tươi xanh đến nỗi cầm vào rất dễ tuột, mình mua ngay tại biển thì mấy cô bán tầm 70 đến 80k/kg. Cá nục chế biến được nhiều món, với mình thì kết nhất món cá nục hấp cuốn bánh tráng, cá đang tươi sẽ giữ được độ ngọt. Vừa được ăn ngon theo sở thích, lại cắt giảm được tinh bột trong khẩu phần nên việc nấu ăn hàng ngày của mình luôn gắn liền với các món hấp.

Mình dọn cái tủ lạnh nên còn gì mình làm đó thôi ạ, vậy mà cũng được một bữa no nê 😋

#chonvaobep

Tôi thích nhất là ăn cá, và cách nhanh nhất là ướp muối ớt rồi hấp/chiên/nướng cuốn bánh tráng rau sống. Cá tươi ăn vậy là ngon nhất. Và thật ra tôi chỉ biết làm vậy thôi 😁

#bepvang

Món này anh xã làm vì mình rất sợ mùi tanh của cá đuối. Chưa thấy con cá nào tanh vô địch thiên hạ như con này. Nhưng mà ăn cũng ngon vô đối. Ăn xong phải đốt tinh dầu xông khắp nhà dọn rửa khử mùi đắm đuối lun đúng là con cá đuối 😂