চিকেন টিক্কা

Srabanti Biswas
Srabanti Biswas @cook_15523748

#কস্তুরী'স কিচেন

চিকেন টিক্কা

#কস্তুরী'স কিচেন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪জনের
  1. ৫০০ গ্রামবোনলেস চিকেন
  2. ১/২ চা চামচ চা চামচ আদা বাটা
  3. ১/২ চা চামচ রসুন বাটা
  4. পরিমাণ মতোনুন
  5. 1/2 চা চামচজিরে গুঁড়া
  6. ১ চা চামচ ভিনিগার
  7. 1/2 চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা
  8. 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১টাপিঁয়াজ কিউব করে কাটা
  10. ১ চা চামচতন্দুরি মশলা
  11. ১টালেবু
  12. ২৫০ গ্রামটক দই
  13. ১টাক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা
  14. ১টা টমেটো কিউব করে কাটা
  15. প্রয়োজন অনুযায়ীকাটি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    বোনলেস চিকেন পিস গুলোতে প্রথমে ভিনিগার, নুন, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়া,অল্প হলুদ, জিরে গুঁড়া, তন্দুরি মশলা, আদা রসুন বাটা,অল্প লেবুর রস,জল ঝরানো টক দই, ক্যাপসিকাম, টমেটো, পিঁয়াজ টুকরো দিয়ে ভালো করে মারিন্যাশন করে ১ঘণ্টা মতো ফ্রিজে রেখে দিতে হবে...

  2. 2

    এরপর কাটিতে চিকেন, পিঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম টুকরো গেঁথে নিতে হবে...

  3. 3

    এরপর নন স্টিক কড়াইতে অল্প সাদা তেল ব্রাশ করে ওই স্টিক গুলো দিয়ে দিতে হবে....একটু খানি হলে উল্টে দিতে হবে..

  4. 4

    কিছুক্ষণ পর কড়াই থেকে নামিয়ে গ্যাস এর ওপর জাল দিয়ে তাতে এই স্টিক গুলো ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সেঁকে নিতে হবে... পোড়া পোড়া হলে নামিয়ে নিতে হবে.. এরপর চাট মশলা,লেবুর রস ওপর এ দিয়ে দিলেই রেডি।।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Srabanti Biswas
Srabanti Biswas @cook_15523748

Similar Recipes