Πιτουλίτσες 💞

folia
folia @folia
Νάουσα

Η γιαγιούλα μου στο χωριό της έλεγαν " πιτουλίτσες". Αλλού τις λένε " λαγγίτες" ή "λαλαγγίτες". Όπως κι αν τις ονομάσεις η αξία και η γεύση τους μας έθρεψε,μας μεγάλωσε κι είναι ώρα τώρα να μεγαλώσει και τα παιδιά μας. Οι συνδυασμοί απλώς απεριόριστοι!!! Ο,τι γλυκό ή αλμυρό χωράει ο νους μπορεί να παντρευτεί άριστα με το ουδέτερο αυτό ζυμαρένιο θαυματάκι και να αποτελέσει ολοκληρωμένο πρωινό, απογευματινό ή και βραδινό γεύμα! #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4 κούπεςαλεύρι γ.ο.χ
  2. 1 φακελάκιμαγιά
  3. 1 κ.γλ.ζάχαρη
  4. 1 κ.γλ.αλάτι
  5. χλιαρό νερό όσο πάρει (περίπου 3 κούπες)
  6. ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μπολ ανακατεύω 1/2 κούπα από το νερό,τη μαγιά και τη ζάχαρη και το αφήνω σε ζεστό μέρος για περίπου 30' μέχρι να αφρίσει (δείγμα ότι ενεργοποιήθηκε η μαγιά).

  2. 2

    Στη λεκανίτσα που θα γίνει το φούσκωμα βάζω το αλεύρι με το αλάτι και σε μια λακκούβα που θα ανοίξω στη μέση ρίχνω την ενεργοποιημένη μαγιά.

  3. 3

    Ανακατεύω το μείγμα και προσθέτω το νερό τόσο ώστε να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός και όχι ζυμάρι. (περίπου όπως το μείγμα για τις κρέπες)

  4. 4

    Αφήνω τον χυλό σε ζεστό μέρος να φουσκώσει περίπου για 1 ώρα.

  5. 5

    Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζω άφθονο ηλιέλαιο να κάψει και αρχίζω να ρίχνω με την κουτάλα ποσότητα από το μείγμα περίπου ίσα με την παλάμη. Τηγανίζω τις πιτουλίτσες και από τις 2 πλευρές μέχρι να χρυσίσουν.

  6. 6

    Έχω στρώσει χαρτί κουζίνας στο σκεύος που θα τις τοποθετήσω και τις αφήνω να στραγγίξουν το περιττό λάδι.

  7. 7

    Τρώγονται ζεστές ή κρύες με οποιοδήποτε συνδυασμό χωράει ο νους μας... πραλίνα, μαρμελάδα, μέλι, κανέλα, φέτα, κίτρινα τυριά, αλλαντικά...ΤΑ ΠΑΝΤΑ!!! Καλοφάγωτες 😜

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (11)

Από

folia
folia @folia
στις
Νάουσα
Μαγειρική είναι να μπορούν να γεύονται την αγάπη σου μέσα σε ένα πιάτο, έτσι απλά, χωρίς λόγια...
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές