Πιτουλίτσες 💞

Η γιαγιούλα μου στο χωριό της έλεγαν " πιτουλίτσες". Αλλού τις λένε " λαγγίτες" ή "λαλαγγίτες". Όπως κι αν τις ονομάσεις η αξία και η γεύση τους μας έθρεψε,μας μεγάλωσε κι είναι ώρα τώρα να μεγαλώσει και τα παιδιά μας. Οι συνδυασμοί απλώς απεριόριστοι!!! Ο,τι γλυκό ή αλμυρό χωράει ο νους μπορεί να παντρευτεί άριστα με το ουδέτερο αυτό ζυμαρένιο θαυματάκι και να αποτελέσει ολοκληρωμένο πρωινό, απογευματινό ή και βραδινό γεύμα! #ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπολ ανακατεύω 1/2 κούπα από το νερό,τη μαγιά και τη ζάχαρη και το αφήνω σε ζεστό μέρος για περίπου 30' μέχρι να αφρίσει (δείγμα ότι ενεργοποιήθηκε η μαγιά).
- 2
Στη λεκανίτσα που θα γίνει το φούσκωμα βάζω το αλεύρι με το αλάτι και σε μια λακκούβα που θα ανοίξω στη μέση ρίχνω την ενεργοποιημένη μαγιά.
- 3
Ανακατεύω το μείγμα και προσθέτω το νερό τόσο ώστε να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός και όχι ζυμάρι. (περίπου όπως το μείγμα για τις κρέπες)
- 4
Αφήνω τον χυλό σε ζεστό μέρος να φουσκώσει περίπου για 1 ώρα.
- 5
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζω άφθονο ηλιέλαιο να κάψει και αρχίζω να ρίχνω με την κουτάλα ποσότητα από το μείγμα περίπου ίσα με την παλάμη. Τηγανίζω τις πιτουλίτσες και από τις 2 πλευρές μέχρι να χρυσίσουν.
- 6
Έχω στρώσει χαρτί κουζίνας στο σκεύος που θα τις τοποθετήσω και τις αφήνω να στραγγίξουν το περιττό λάδι.
- 7
Τρώγονται ζεστές ή κρύες με οποιοδήποτε συνδυασμό χωράει ο νους μας... πραλίνα, μαρμελάδα, μέλι, κανέλα, φέτα, κίτρινα τυριά, αλλαντικά...ΤΑ ΠΑΝΤΑ!!! Καλοφάγωτες 😜
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Λουκουμάδες (αρτύσιμοι) Λουκουμάδες (αρτύσιμοι)
Ο θειούλης μου χρόνια εστιάτορας φημίζεται για τους λουκουμάδες που σερβίρει ως επιδόρπιο στο μαγαζί του ( και όχι μόνο)!!! Κι ως παραγωγός μελιού μας τους σερβίρει με το μυρωδάτο του, αγνό μέλι και ανεβαίνουν άλλα 10 επίπεδα. Ήρθε η ώρα τους λοιπόν...🤤🤤🤤 folia -
Τσιριχτά (λουκουμάδες) Τσιριχτά (λουκουμάδες)
Έτσι τους έλεγαν οι παππούδες μας και έτσι έμειναν και σε εμάς. Κάνανε πολύ συχνά τέτοιους λουκουμάδες επειδή δεν θέλει πολλά υλικά και ήταν γρήγοροι να γίνουν. Oly_Georgia 96 -
Σπανακοτυρόπιτες της γιαγιάς ή αλλιώς κατμέρια Σπανακοτυρόπιτες της γιαγιάς ή αλλιώς κατμέρια
Αυτές τις πιτούλες μας τις έφτιαχνε η γιαγιά Ελένη η μαμά του θείου μου που ήταν μικρασιάτισα και μας τρέλενε. #ζύμες #μικρασιάτικες Tenia Papasotiriou -
Πιτάκια.. Όπως παλιά Πιτάκια.. Όπως παλιά
Τα γνωστά Πιτάκια που μας έφτιαχναν οι μαμάδες μας.. Και τα κάνουμε τώρα κι εμείς.. Αγαπημένα πάντα. #νηστίσιμο #πρωινό #απογευματινο Ανθουλα Μπατζακα -
Λαγάνες και ψωμάκια με ζύμη πασπαρτού !! Λαγάνες και ψωμάκια με ζύμη πασπαρτού !!
Μ' αυτή τη #ΖύμηΠασπαρτού μπορούμε να φτιάξουμε #λαγάνες,#ψωμάκι,#πιτούλες #τυρόψωμο, #ελιόψωμο, #πινερλί και #πίτσα !!Ή ότι άλλο βάλει ο νους μας ! ATHINA_SERRES SynAthina -
Τραγανοί λουκουμάδες Τραγανοί λουκουμάδες
Τραγανοί λουκουμάδες με μέλι-κανέλα, με ζάχαρη ή ακόμη και σκέτοι! #ΧρυσόΠιρούνι Olga 👩🍳 -
Νόστιμες και μαλακές αραβικές πίτες Νόστιμες και μαλακές αραβικές πίτες
Έπρεπε οπωσδήποτε να βρω την τέλεια συνταγή για αυτές τις αραβικές πίτες που λατρεύουμε! Είναι ο, τι καλύτερο για καλοκαιρινό σνακ, ελαφρύ και δροσιστικό με σαλατούλα 🥗 φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγουράκι και γιαούρτι... 😀😉 #χρυσόπιρούνι Μαριάννα -
Εύκολη ζύμη πασπαρτού Εύκολη ζύμη πασπαρτού
Πανεύκολη και νόστιμη ζύμη, μπορείτε να τη γεμίσετε με ότι θέλετε, γλυκό ή αλμυρο #2020 Katerinekki -
Ψωμί με καραμελωμένο κρεμμύδι! Ψωμί με καραμελωμένο κρεμμύδι!
Μπορεί να αποτελέσει κ ένα ενδιάμεσο σνακ....MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati Anna Strati -
Πίτσα της μαμάς Πίτσα της μαμάς
#δυογενιέςΗ κλασική μαμαδίστικη πίτσα... εύκολη, νόστιμη και φυσικά χορταστική!!! Ελένη-Όλγα -
Πισία ποντιακά/ πιτούλες καταπληκτικές Πισία ποντιακά/ πιτούλες καταπληκτικές
Ξεχωριστές, κλασσικές, αφράτες πιτούλες της ποντιακής κουζίνας.Μπορούμε είτε να τις γεμίσουμε με τυρί, είτε να βάλουμε πατάτα, με φρέσκο κρεμμυδάκι και άνηθο.Κάποιοι, επίσης, τις προτιμούν σκέτες, με λίγη ζάχαρη ή μέλι από πάνω.Όπως κι αν τις προτιμάτε, είναι καταπληκτικές!!!!#χρυσόπιρούνι Sapfo L -
Κουλούρι Θεσσαλονίκης Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Κουλουράκι για το σχολείο ήθελε η μικρή γεμιστό με ταχίνι, κουλουράκι σκέτο για τη δουλειά ήθελε ο σύζυγος, κουλουράκι με λίγο τυράκι για κολατσιό στη δουλειά ήθελα εγώ... δοκίμασα για πρώτη φορά να φτιάξω και πραγματικά ξετρελαθήκαμε... #εξετάσεις #νηστίσιμο #vegan Annita Rapata
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (11)