Xôi ngô bung
Món ăn sáng gắn liền với thời sinh viên của e. Ngày còn ở với bố mẹ ngày nào cũng ăn sáng đàng hoàng nhưng xa nhà rồi ngủ dậy chẳng ai chuẩn bị bữa sáng cho nữa, chạy vội đến trường mua tạm gói xôi này mang vào lớp ăn, thế mà mê luôn :v
#bepvang
Xôi ngô bung
Món ăn sáng gắn liền với thời sinh viên của e. Ngày còn ở với bố mẹ ngày nào cũng ăn sáng đàng hoàng nhưng xa nhà rồi ngủ dậy chẳng ai chuẩn bị bữa sáng cho nữa, chạy vội đến trường mua tạm gói xôi này mang vào lớp ăn, thế mà mê luôn :v
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngô khô đem luộc với nước vôi trong khoảng 2h sau đó đổ ra rổ, bỏ trong chậu nước lạnh chà cho bong vảy.
- 2
Đậu xanh, gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 6h. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, phi vàng, vớt ra.
- 3
Trộn gạo và ngô cùng một chút muối bỏ vào chõ hong. Trong lúc hong thỉnh thoảng mở ra kiểm tra, có thể rưới thêm một chút mỡ phi hành vào cho thơm và bóng hạt xôi. Xôi chín bỏ ra âu, tiếp tục cho đõ xanh cùng một chút muối vào đồ.
- 4
Đỗ chín bỏ ra giã nhuyễn, nắm lại thành từng nắm. Xôi có thể bỏ ra hong lại lần nữa(xôi hong lần 2 sẽ không bị cứng khi để nguội).
- 5
Trình bày: Bỏ xôi ra đĩa/bát, lấy dao thái đỗ lên trên, thêm hành khô và ruốc bông ăn cùng.
Các Món Tương Tự
-
-
-
Xôi sắn Xôi sắn
Món ăn gắn liền với tuổi thơ của mình. Ngày bé xôi sắn chỉ bán khi trời đã thật là rét. Chiều nào tan trường, bước ra khỏi cổng trường cũng là mùi xôi sắn thơm lừng vấn vít cùng hành phi. Những cái bụng đang réo rắt sau các tiết học sẽ ko thể nào chịu nổi sự hấp dẫn đó...Xôi sắn quê mình thường chỉ ăn cùng hành phi, không cần kèm theo ruốc hoặc muối vừng nhưng hương vị cũng rất dễ gây nghiện. Cách nấu khá đơn giản. Bạn thử nhé!
-
Xôi đậu phộng Xôi đậu phộng
#beptuoithoTuổi thơ tôi rất giản dị, mà lại nhiều kỷ niệm. Chỉ với xôi đậu phộng Mẹ nấu mỗi sáng gói từng nắm trong lá chuối cho anh em tôi mang đến trường hoặc những ngày cuối tuần bố đưa cả nhà ra biển là mẹ đã chuẩn bị một nồi xôi đậu phộng. Trong nô đùa mệt nhoài với sóng biển thì nồi xôi của mẹ đã hết bay.Hương vị của nồi xôi đậu phộng vừa chín tới, bốc mùi thơm ngào ngạt của nếp hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy. Bữa ăn sáng thật đơn giản mà nhớ hoài hương vị ngày xưa đó. #monngontuoitho
-
Xôi Xéo cho ngày nhớ Hà Nội Xôi Xéo cho ngày nhớ Hà Nội
Phải nói thật khi đi xa quê mới thấy nhớ vô cùng đồ ăn Việt Nam. Thích lắm cái cảm giác bước chân ra đường là vô vàn những quán ăn từ vỉa hè cho đến nhà hàng mà sáng, trưa, chiều, tối hay kể cả ban đêm chúng ta vẫn có thể chiều chiếc bụng đói được. Nhớ nhất là thời sinh viên sáng đi học được bác mua cho gói xôi xéo nhiều hành phi nhiều ruốc được bọc trong lá sen, sao mà ngon và rẻ đến thế...
-
Xôi ngô Hàn Xôi ngô Hàn
Ở Việt Nam,mỗi sáng đi học là mình phải chén một hộp xôi đủ thể loại.Qua Hàn không có sẵn lên muốn ăn gì là mình phải phi vào bếp nấu và oánh chén...:)))
-
Xôi ngô (bắp) Xôi ngô (bắp)
🍅🍅🍅Lại xôi, món xôi này mình thích từ bé. Ngày ấy cách đây hơn 30 năm, người ta gọi món này là ngô bung, không có ngô nếp dẻo như thế này đâu mà là ngô "răng ngựa", hạt to đùng mà rất rắn. Thời khó khăn, còn phải ăn cơm độn mì nên ngô bung chỉ có ngô với 1 tí nếp gọi là để các hạt ngô không bị rời ra. Thế mà hồi ấy sao ngon thế! Ăn "hăng say"😋🍊🍊🍊Một thời khó khăn, có những món ăn hằn sâu trong ký ức gắn với những kỷ niệm. Đến giờ mình vẫn thích món xôi ngô này, thỉnh thoảng lại nấu để ăn và nhớ về những năm tháng đã qua.😋--------------
-
Xôi gấc và xôi gấc vò Xôi gấc và xôi gấc vò
Nàng xuân đã nhón bước chân đặt xuống thềm nhà mình, thật nhẹ nhàng và êm ái. Nghe đâu đây trong đất trời hương xuân êm dịu, đánh thức vạn vật đang ngủ vùi trong giấc đông dài.Mình chuẩn bị món xôi gấc, món xôi mẹ hay nấu vào ngày Tết để tạ đất trời, cúng ông bà tổ tiên, con cháu được thừa lộc ăn cho may mắn cả năm. Mình nhớ đêm trừ tịch, bố cẩn trọng thắp nhang, mùi trầm sâu lắng, không khí trang nghiêm mà nồng ấm giây phút giao thoa của năm mới và năm cũ... Lòng chợt thấy nôn nao quá đỗi khi nhớ về những mùa xuân đã qua...#mamcoTet -
Xôi nấu không cần ngâm gạo Xôi nấu không cần ngâm gạo
#bepvangMình thích ăn đồ nếp nên xôi là món thường xuyên nấu. Sẽ có đôi khi bạn thèm ăn xôi mà chưa kịp ngâm gạo. Không sao, sẽ có cách. Hi hi
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận