Tartaleta de verduras con pollo y papas salteadas al orégano
Tartaleta hecha con un mix de verduras y pollo. Además papas salteadas al orégano. Un plato liviano y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la zanahoria y el pimentón picados, los porotos verdes, las arverjas y el pollo a una olla con agua hervida a fuego medio y dejar hervir por 30 minutos aproximadamente.
- 2
Lavar la papas, lavar y pelar la zanahoria, lavar el pollo, lavar el pimentón.
- 3
Colocar las papas en una olla, agregar agua hervida y dejar coser a fuego medio.
- 4
En una fuente mezclar la harina con el polvo de hornear y una cuchara grande de aceite. Mezclar y agregar agua hervida tibia o fría (para que no te quemes). Cuando este tomando forma uniforme agregar una pizca de sal y seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
- 5
Tomar la masa y amasar tratando de dejar una forma cuadrada (dependiendo de la fuente que quiera usar en el horno). Colocar o pintar con mantequilla la fuente para luego colocar la masa y recortar los bordes.
- 6
Agregar una cucharadita de sal a la olla donde se cosen las papas y revolver.
- 7
Si el pollo está cocido, picar en trozos pequeños. Colocar un trozo de mantequilla en una sartén a fuego bajo y cuando la mantequilla este líquida colocar el pollo y agregar una pequeña pizca de sal. Luego freír
- 8
Comprobar que el pollo este cocido
- 9
Batir los huevos en una fuente por unos 5 minutos aproximadamente.
- 10
Agregar el pollo a está fuente con la masa y revolver.
- 11
Colar la verduras y luego agregar en la fuente con la masa. Y luego agregar los huevos revueltos y revolver.
- 12
Lavar, pelar y picar el tomate. Agregar una pizca de sal y agregar a la fuente con la masa y revolver.
- 13
Colocar en el horno a fuego alto y dejar cocer por 30 a 40 minutos aproximadamente. Debe tomar consistencia la tartaleta y no moverse como gelatina o jalea.
- 14
Comprobar que las papas estén cocidas.
- 15
Sacar las papas y pelar o dejar la cáscara (a gusto). Preparar una sartén, agregar aceite, una pizca de sal y orégano.
- 16
Cuando el aceite este caliente agregar láminas o rodajas de papas y freír.
- 17
Comprobar la cocción de la tartaleta, sacar y servir.
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Finalmente tenemos nuestra tartaleta de verduras surgidas con pollo salteado y papas al orégano.
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