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Ingredientes

  1. Para la masa :
  2. 500 gharina 0000
  3. 250 mlagua
  4. 1 cdasal
  5. 2 cdasaceite
  6. Para el relleno:
  7. 1 kilode bola de lomo
  8. 3cebolla
  9. 2cebolla de verdeo
  10. 1morrón rojo
  11. 100 gde cilantro

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos Harina y sal en un bol o en la misma mesa como se le aga más cómodo.yo elegí un bol revolmemos le agregamos el agua tibia y el aceite mesclamos una ves q notamos q se forma un bollo la empezamos amasar c las manos lo volcamos en la mesa por 3 minutos colocamos la masa d vuelta en el bol lo dejamos reposar media hora tras currido ese tiempo vamos a separar en 12 porciones bollamos esas porciones y la estiramos en círculo y la cocinamos en un sartén caliente sin aceite por 4 minutos

  2. 2

    Una ves que la retiramos del fuego la vamos a aguardar en una bolsa para concervar su humedad

  3. 3

    Relleno: cortamos la carne en tira el morrón en juliana las cebollas también la cortamos en juliana y lo mismo c la Cebolla verdeo

  4. 4

    En un sartén colocamos un poco de aceite agregamos la carne y la vamos a dejar 15 minutos cocinando le agregamos la cebollas y el morrón lo cocinamos por 30 minutos más y agregamos sal y pimienta a gusto y ají molido para que le de ese gustito picante y por último le agregamos el cilantro picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jor Y Gry Rodriguez
Jor Y Gry Rodriguez @cook_17240035

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