Tacos de pollo

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Súper receta que os comparto gracias a mi hermana. Estos tacos los suelo hacer con las tortitas integrales, están riquísimos y son muy saciantes. Ideal si tienes invitados o para una cena diferente.

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Ingredientes

1h
según comensal
  1. Pechugas de pollo
  2. Especias para tacos del Mercadona o mezcla Cajún (El Pardal)
  3. Sal
  4. Aceite de coco
  5. Cebolla
  6. Tomate rojo
  7. Zumo de limón
  8. Aguacate
  9. Hummus
  10. Queso fresco tipo Burgos
  11. Tortitas de trigo normales o integrales

Paso a paso

1h
  1. 1

    Hierve las pechugas de pollo y retira cuando estén hechas, dejar enfriar y deshacer con las manos o un tenedor.

  2. 2

    Poner el pollo en una sartén junto a la cantidad de especias deseada y un poco de agua hasta que esta se absorba. Retirar y dejar enfriar.

  3. 3

    Cortar el aguacate a rodajas.

  4. 4

    Prepara la tortilla untando hummus, después colocar el pollo, el aguacate y el tomate y cebolla aliñados. Por último, agregar los trocitos de queso fresco por encima y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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