Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ají, el ajo y rallar la zanahoria.
- 2
Cortar la pechuga en cubitos chicos. Saltear con aceite la cebolla, el ají, la zanahoria, el ajo y el pollo. Condimentar con las especias y reservar.
- 3
Agregar a la leche fría el almidón y condimentar con sal, nuez moscada y pimienta.llevar a fuego medio hasta que espese.
- 4
Lavar bien la espinaca y cocinarla en olla tapada con apenas un poquito de agua hasta que de ablande; escurrir bien y picar. Agregar la espinaca a la salsa blanca.
- 5
Cubrir una fuente para horno con 6 láminas para lasaña y colocar la espinaca y salsa blanca. Cubrir con 6 láminas y agregar nuevamente la mezcla, luego cubrir con 6 láminas más y pintar con salsa de tomates, colocar los trozos de queso fresco y esparcir las cucharadas de queso rallado(poco). Llevamos al horno 15 minutos.
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