Timbal de verduras a la plancha gratinadas con pétalos de bacalao al pil pil

Tenemos que disfrutar de las verduras que nos ofrece la temporada, por eso en esta ocasión he preparado estos excelentes corazones de alcachofas.Preparadas de esta forma nos pueden servir de primer plato o bien de guarnición de un plato principal, acompañadas de unos excelentes guisantes.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"Receta de Manoli.Es un manjar exquisito, el caldo tiene un delicioso sabor que te deja el paladar con el aroma y gustillo del PIL-PIL

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Una forma sabrosa y sencilla de realizar el bacalao

Esta receta es muy tradicional y simple, pero de lo sencilla que es, es irresistible. Es una receta perfecta para preparar el pescado y conseguir el mejor sabor del bacalao y la tradición de un pil-pil casero.**Por:** Irene. I Guirao.

para chuparse los dedos

El bacalao es un pescado muy agradecido, que está rico con cualquier ingrediente que quieras agregarle.

https://youtu.be/wASBMA69B6A

Total que me sobró un poco del bacalao al pil pil que hice para nochevieja y año nuevo y no se me ocurre mejor manera de aprovecharlo que haciendo unas croquetas.

Bacalao con pimientos del piquillo

Receta en rojo para enamorar, salada pero para enamorar.http://boproveito.blogspot.com.es/2012/06/bacalao-relleno-de-bacalao-al-pil-pil.html

Os presento esta receta tan monissssima y buenisssssima para estas fiestas 🎈 Navideñas 🎄a nadie dejaréis indiferente 😐

El bacalao al pil pil es una receta clásica de la cocina vasca. Supone un pequeño reto conseguir que quede con una textura adecuada, lo que a veces no se consigue a pesar de dedicarle un buen espacio de tiempo y de esfuerzo. Es de esas recetas que vienen precedidas de un aura no común y a la que se aplican mil y un trucos. En realidad se trata de tener tres o cuatro ideas claras y luego practicar unas cuantas veces. No hay historias que valgan. Desde luego que hay que desalar el bacalao de manera adecuada. No debe quedar muy salado (sería incomestible) ni tampoco que parezca lavado (sin gracia). Si se escojen unas buenas tajadas lo mejor será desalarlo durante 2 días, cuidando cambiar el agua cada 8 horas, y siempre dejando el recipiente en que se desala dentro del frigorífico, para que se mantenga a temperatura constante. Hay bacalao de muy diversas calidades; yo prefiero el Faroe, pero comprendo que es cuestión de gustos. También hay quien escoje piezas medianas; yo no: unos buenos lomos serán lo mejor de todo para conseguir un plato redondo.En cuanto a los ingredientes, ya se sabe, son tan sólo cuatro, a saber: bacalao, ajo, guindilla y aceite de oliva virgen extra. No tiene más, el resto está en  la gracia de tus manos, como decía la copla de Carlos Cano (en la canción se hablaba del dulce de calabaza). Vamos pues con él, y que Dios reparta suerte.

Tengo una vecina que es de Bilbao, se fue a pasar unos días a Vitoria y nosotros nos quedamos cuidando a su perrita Kira. Como regalo nos trajo unas kokotxas de bacalao, de la mejor bacaleria de Bilbao. Las prepare para comer y la invite a comer con nosotros . Es la primera vez que hago kokotxas y la primera vez que mi marido las come, me quedaron de vicio. Estaban buenísimas.

Aquí os dejo todo un clásico de la cocina vasca una receta con historia que aunque en mi restaurante no es la más demandada en mi menú no puede faltar.

Es todo un clasico en pescado , quien no ha comido nunca o ha oido hablar de este tan suculento platazo, pues bien os dire para aquellos que nunca lo hayais preparado por miedo a que no monte el pil-pil o por no saber hacerlo , que ya no teneis escusa con esta receta seguro que triunfais ante vuestros invitados.Os dejo la receta.

Cocochas de Bacalao al Pil Pil. Están súper ricas y llevan 4 ingredientes. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=-V-J2-37xDg

Desde hace mucho tiempo el bacalao es uno de mis pescados favoritos, y prácticamente me gusta de cualquier forma, pero si hay una típica es el bacalao al pil pil.Es un plato que se prepara en menos de 15 minutos, y por si nunca os habéis animado os diré que a todo el mundo le va a salir esta famosa salsa...y para conseguirlo sólo vamos a necesitar un pequeño "colador" (toma spoyler).

#riberillacocinilla

El bacalao al pil pil es un plato sencillo pero complicado de elaborar bien.Hay quién le agrega algún tipo de fécula para cuajar la salsa, sin embargo si tenemos la paciencia de agitar suavemente la cazuela mientras se hace, la salsa ligará sin necesidad de ningún ingrediente más.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Este plato está siempre delicioso.

El bacalao al pil-pil está buenísimo, pero es cierto que no resulta fácil realizarlo de la manera tradicional. Con este truco conseguiremos hacer un pil-pil de forma fácil, y podremos disfrutar del bacalao sin complicarnos demasiado.No pongo cantidades. La cantidad de aceite dependerá del bacalao y la cantidad de pil-pil que queramos conseguir.

#WeekendTourUna receta riquísima para hacer muy despacito ... 😋

Plato facilísimo de preparar y delicioso.

fácil