Krupuk nasi pedas

nia kadhinie
nia kadhinie @cook_13325390
Karawaci

Beberapa hr ini nasi kebuang terus krn benyek..😔#sedihakutu... akhirnya googling pengolahan nasi. Dr berbagai sumber dn sy edukasi eh sy modifikasi bin eksperimen dgn cara sy sendiri.. hehehhee... dan jadilah krupuk nasi, msh mentah tp blm sy goreng, pas nulis ini msh sy jemur.. hehhehee.. mau nunggu kering dn bisa di goreng udh ga sabar mau berbagi resepnya.. 😁 oiya hr ini mau bikin lg tp yg rasa original berbeda cara.. tungguin ya resepnya.. cuuuuuzzzz

Krupuk nasi pedas

Beberapa hr ini nasi kebuang terus krn benyek..😔#sedihakutu... akhirnya googling pengolahan nasi. Dr berbagai sumber dn sy edukasi eh sy modifikasi bin eksperimen dgn cara sy sendiri.. hehehhee... dan jadilah krupuk nasi, msh mentah tp blm sy goreng, pas nulis ini msh sy jemur.. hehhehee.. mau nunggu kering dn bisa di goreng udh ga sabar mau berbagi resepnya.. 😁 oiya hr ini mau bikin lg tp yg rasa original berbeda cara.. tungguin ya resepnya.. cuuuuuzzzz

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkok kecilNasi sisa semalam/kemarin (bukan nasi basi)
  2. 1/4Tepung sagu tani
  3. Air untuk merebus
  4. Bumbu:
  5. 9 siungBawang putih
  6. 9 butirMerica
  7. 3 bijiCabe keriting
  8. 5 bijiCabe rawit
  9. 1 sendok tehKetumbar
  10. 1 sendok makanTotole
  11. 1 sendok tehGaram
  12. Daun jeruk 3 lembar, buang tulangnya
  13. irisDaun bawang hijaunya saja,

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi sisa d rendam air (kalo sy sampai hampir semalaman) 😁harusnya 1-2 jam saja. Krn pas nasinya benyek itu pas sy kelaparan tengah malam. Berhubung nasi sy doyan air banget, jd tepung kanji/sagunya kudu byk krn pas hbs sy rendam, sy tiriskan ga pake sy peres.

  2. 2

    Nasi yg sudah d rendam dn ditiriskan masukkan ke dalam blender beserta semua bumbunya.

  3. 3

    Setelah d blender, tuang adonan ke dalam mangkuk. Masukkan sedikit demi sedikit tepung sampai benar"kalis (ga lengket waktu di bentuk). Bentuknya sesuai selera, klo sy panjang" gtu biar enak motongnya. Pas bikin ini sy bikin kecil", dn ternyata jadinya byk, dn pas dijemur mungsret jd makin kecil.. 😅

  4. 4

    Sambil membentuk adonan, siapkan panci rebusan yg sdh di isi air setengan panci. Jgn banyak"nnti airnya meluber pas mendidih. Setelah air mendidih, masukkan adonan yg dibentuk td sedikit aja, sesuai bedarnya panci ya. Krn klo byk" pas adonan ngambang lama matangnya.

  5. 5

    Rebus adonan sampai matang, sy sekali rebus 5 adonan kurang lebih sy rebus 25 menit. Krn klo krg matang pas diris adonannya jd msh putih tepungnya. Rebus sampai adonannya mengambang kaya bikin bakso.

  6. 6

    Adonan yg sudah mengambang dn matang, tiriskan. Letakkan di wadah tertutup, masukkan freezer krg lbh 2 jam spy enak pas iris"nya. Sy sih ga sabar iris pakai pisau.. 😂irisnya jgn terlalu tebal dan terlalu tipis ya, krn nanti klo tebal keringnya lama, klo terlalu tipis jd mungsret pas d jemurnya.

  7. 7

    Jemur deh di panas terik sampai kering. Mumpung lg musim panas, jd cpt deh keringnya. Selamat mencoba.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nia kadhinie
nia kadhinie @cook_13325390
pada
Karawaci

Komentar

Resep Serupa