Berawal dapat hadiah kopdar dari bu Hadi, bingung mau dibuat apa, yang ada dikepala ya taunya buat bakso, tapi mau buat bakso maju mundur terus. ya maleslah, ya rumitlah, ya inilah, ya itulah. beruntung ketemu ibu satu ini, duh sabarnya, cooollll poll orangnya. pasti banyak yang udah tau ibu satu ini. ngga rugi ketemu langsung saat kopdar AOP.pasti udah banyak yang kenal sama master satu ini, makasih banyak mba Fitsas yang sudah sabar kucolak colek.meskipun hasilnya masih ada yang belum mengikuti langkah, tapi resepnya aku copas sesuai resep mba fitsas.oh ya, ini dagingnya 1/4kg pake daging seger, 1/4kg lagi pake daging yang sudah nginap di freezer. bukan apa2 sih, hanya waktu itu mau buat dikit, takut ngga enak (bukan resepnya, tapi sayanya yang belum mahir), kok nanggung, akhirnya ditambahi lagi 1/4kg.yang ingin tau resep aslinya bisa klik: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/931764-bakso-sapi-kenyal-lembut-memakai-daging-frozen?source=sidebar-bookmarksini resep pelengkap aku sesuaikan yang bisa disiapkan ya..#belajarmasak#landosmom

Sudah berkali kali bikin bakso tapi ukuran bakso masih belum bisa sama. Harus terus belajar agar ukuran bakso bisa sama. Oh iya, Selama ini, saya membuat bakso selalu pakai daging yang sudah di frozen, kali ini saya buat dari daging fresh, belum masuk freezer ya. Dan hasilnya kenyal banget, dan fresh. Ini agak berbeda dengan tesep sebelumnya, ini saya tambahkan bawang merah goreng dan jumlah es batu lebih banyak.Oh iya ini saya sertakan tips membuat bakso ya, tipsnya saya rangkum dari resepkoki dan Femina dan juga dari hasil percobaan saya membuat bakso:●lebih baik pakai daging sapi segar, walaupun daging sapi frozen juga bisa dipakai tapi rasanya tetap mantap yang fresh. saya sudah pernah share bakso dengan daging frozen, untuk tekstur sama yaa teteap kenyal.●bagian daging sapi yang paling tepat untuk dijadikan bakso adalah bagian dengan sedikit lemak dan tanpa urat, seperti bagian pundak dari daging sapi.●Saat menghaluskan daging, jangan lupa untuk menambahkan es batu yang telah diserut. Es batu ini berfungsi untuk mengikat serat daging sehingga bakso pun menjadi kenyal.● didihkan air lalu kecilkan api ato matikan api baru bulatan2 bakso di masukkan ya, agar ulatan2 bakso tidak langsung matang. tapi matangnya pelan2, hal ini akan berpengaruh ke tekstur bakso juga.●celupkan bakso yang telah matang ke air es, Hal ini diperlukan untuk menghentikan proses pematangan dari bakso sehingga tidak jadi terlalu lembek #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Di kulkas masih punya daging sapi tapi belum diolah. Dibuat bakso aja. Tekstur bakso ini kenyal dan garing.Bisa untuk bakso kuah atau pelengkap mie ayam 😋😋.SC : Dapoer Oznon (Linda)⚘ Resep 214⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_45)

karena punya stok daging giling lumayan banyak jadi kepikiran untuk buat bakso sendiri, ukuran sesuai selera dan ngga kalah dari bakso abang-abang 😉

Bismillahirrahmanirrohim.......Satu lagi olahan daging kurban dibuat ini aja pasti anak" suka yaitu Bakso Sapi Kenyal dengan menggunakan Tepung Cap Pak Tani Gunung dari Rose BRAND membuat bakso kenyal dan enak yuukkk kita eksekusi 💪#cookpad__id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#kreasidagingKurban#olahandagingtanpaterigu

Olahan daging kurban paporit anak-anak adalah bakso.Langganan sama resepnya mba @fitrisasmaya beneran bakso sapi nya kenyal dan enak.Untuk kuah saya pakai resep sendiri 😚#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#Timlo_adhadaging#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_ID

Saya sudah sering bikin bakso sapi, Resep masih seperti yang pernah saya share ya hanya beda dipenambahan tepung tapioka dan untuk kuah bakso, bumbu nya saya haluskan baru di tumis. Yuk coba juga teman2 #homemadeDBest #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Masih ada sisa daging sapi qurban. Alhasil dibuat bakso aja deh. Alhamdulillah lumayan lah enak 😂👍🏻

Dikasi bakso sama kakak sepupu tapi ga pakai kuahnya. Akhirnya saya coba2 bikin kuah bakso sendiri. Resepnya saya mencontoh dari si kakak sepupu yang emang udah ahli bikin kuah bakso. Meski metodenya ga 100% sama, tapi alhamdulillah rasanya sama enaknya. Metode yg berbeda adalah saya membuang air rebusan tulang yang pertama, sedang kakak saya cukup disaring aja. So, suka2 aja ya buibu mau pilih yang mana, sesuai selera aja 😊😊😊

Ada daging sapi udh beberapa hari di freezer ga dimasak masak, niatnya bikin rendang tapi malah kelintas pengen bakso keju. Yasudahh berpindah haluan dari rendang ke bakso😂

Hai hai Mommies. Jadi ceritanya saya mau buat sendiri bakso sapi nya. Pas mau giling daging sapi nya ternyata food processor saya rusak dooong 😂🙈 ya sudah buat ala kadar nya aja meski bentuk nya abstrak lebih seperti Somay tapi rasanya mantap lebih dari pada Bakso yang di jual dipasaran lho! Yuks simak resep Bakso dan Kuah Sop nya 🤗

Siapa yang gak suka bakso?????? Saya pecinta bakso garis keras😁 tapi selama disini kalau mau bakso harus bikin sendiri. Cari warung bakso jauuuuhhh banget. Udh sering bikin bakso tapi selalu kurang puas. Dan kali ini saya ikutin resepnya mbk Fitrisasmaya. Hasilnya enak banget....