Paella de marisco
Paso a paso
- 1
Fregim les gambes y retirem
- 2
Fregim el calamar y la sepia, (jo la poso fresca y també poso la salsa) y retirem
- 3
Mentres amb una cassola posem a bullir restes de peix
- 4
Y amb altre cassola posem a bullir els musclos les cloïsses
- 5
Fem el sofregit de les cebes, alls, pebrots y per últim afegim el tomacat
- 6
Un cop sofregides les verdures, tirem l'arroz, jo faig dos grapats per persona y un grapadet més, les pasem per la paella, fregim-lo una mica, es el moment de agregar la resta de ingradients, el peix, musclos, etc...
- 7
Desprès colem el suquet de peix y l'aigua que deixem anar els musclos de'aigua y el deixem bulli entre 15 o 20 minuts, apaguem el foc, tapen amb un drap de cuina 10 minuts mes y a menjar. Bon profit y que vagi de gust.
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