Una foto de Zapallitos redondos vegetarianos, gratinados

Zapallitos redondos vegetarianos, gratinados

carlosjulioricciardi
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Argentina

Se cocinan en el horno, y no llevan ni carne ni pescado.

Zapallitos redondos vegetarianos, gratinados

Se cocinan en el horno, y no llevan ni carne ni pescado.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6zapallitos redondos, de tamaño parejo
  2. 1 tazaarroz blanco cocido, frío
  3. 1aji mediano, picado
  4. 3 dientesajo
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 12 trozosqueso (muzzarella)
  7. sal y pimienta a gusto
  8. 1cebolla blanca, grande, picada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar los zapallitos por la mitad y darles un hervor, dejarlos enfriar. Ahuecar con una cuchara y reservar.

  2. 2

    En un bols, colocar el arroz, la cebolla, el ají, los ajos y el aceite. Revolver y mezclar

  3. 3

    Rellenar los 1/2 zapallitos hasta el borde y colocar en una asadera para horno. Así las doce mitades. Horno mediano, y colocar la asadera con los zapallitos, agregando agua hasta la mitad. Puerta del horno entreabierta para permitir la evaporación.

  4. 4

    Cuando se evaporó la mitad del agua o un poco menos, agregar encima de cada mitad el trozo de queso hasta gratinar. Antes de retirar la asadera, fijarse que los zapallitos estén cocidos

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