Tarta de ricota y chocolate
Para acompañar el mate 😊
Paso a paso
- 1
Para la masa:
- 2
Para la masa, batir huevo con manteca y azúcar más la esencia de vainilla.
- 3
Agregar la harina tamizada y mezclar hasta formar un bollo de masa. Si hace falta, agregar un chorro de leche.
- 4
Reposar en heladera mientras hacemos el relleno.
- 5
Para el relleno:
- 6
Mezclar la ricota junto con el huevo, el azúcar, el queso crema, la ralladura de limón y las 2 cucharadas de harina leudante.
- 7
Agregar los chips de chocolate.
- 8
Estirar la masa y colocar sobre una placa.
- 9
Volcar el relleno sobre la masa y esparcirlo bien.
- 10
Dejar caer como lluvia azúcar sobre el relleno para que quede con un aspecto más crocante y se dore bien.
- 11
Hornear hasta que la masa esté dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lud Weigandt le encantará ver cómo quedó.
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