Paso a paso
- 1
Batimos las claras solas a punto de nieve.
- 2
Después agregamos el azúcar y mezclamos bien hasta homogenizar la mezcla.
- 3
Vertimos nuestra mezcla en una manga pastelera de boquilla no muy grande.
- 4
Enharinamos una lata con mantequilla y harina, con mucho cuidado empezamos a moldear nuestra mezcla de suspiro.
- 5
Llevamos al horno a una temperatura de 120 grados arriba y abajo, por más de 1 hora.
- 6
NOTA: son 70 gr de azúcar por clara de huevo, revisar constantemente el horno sin abrirlo mucho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camilo Galvez R. 🇨🇴🍴 le encantará ver cómo quedó.
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