Cheesecake με πτι-μπερ και μαρμελάδα κεράσι

Πολύ εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή, μου την έδωσε μια φίλη ενώ πίναμε το καφέ μας το πρωί, πήγα σπίτι και το έφτιαξα αμέσως. Σε ευχαριστώ Νεκταρία για την υπέροχη συνταγή σου 💕

#γλυκάψυγείου #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24 #ζελέ #κεράσια#17Ε #30Ε

Πάρτε ωραία ώριμα μαύρα κεράσια και φτιάξτε αυτή τη μαρμελάδα. Το μόνο χρονοβόρο είναι το ξεκουκούτσιασμα!Ζάχαρη με πηκτίνη θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.Η μαρμελάδα αυτή παίρνει αρκετή γεύση από τα πορτοκάλια. Εγώ την άλλη φορά θα το δοκιμάσω με λιγότερο χυμό.Αν θέλετε η μαρμελάδα σας να είναι λεία, πάρτε το μπλέντερ χειρός και όταν έχουν μαλακώσει τα κεράσια, λιώστε τα.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες, όλο γεύση, χρώμα, άρωμα. Ιδανική για καθετή μπορείς να σκεφτείς να φτιάξεις, όπως για το γιαούρτι σου, για το κλασικό ψωμί με βούτυρο-μαρμελάδα, για το cheesecake, για παγωτό και πολλά άλλα. Είτε την πολτοποιήσουμε όλη με το ραβδομπλέντερ, είτε την αφήσουμε με κομματάκια είναι το ίδιο νόστιμη.#μαρμελάδες #βάζο#32Ε

Γλυκό που συνοδεύει υπέροχα καφεδάκι ή τσάι.

Αυτή τη συνταγή την έκανε η μαμά μου και θυμίζει παιδικά χρόνια #κόκκινο#κυμα

Λατρεύω τα αμύγδαλα και ψάχνοντας για συνταγές που να τα περιέχουν έπεσα πάνω σε αυτή τη βρετανική τάρτα από το https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/cherry-bakewell η οποία είναι πεντανόστιμη!Στο παραπάνω λινκ ο νεαρός δίνει και τα υλικά για να φτιάξουμε επιτόπου τη μαρμελάδα, εγώ όμως χρησιμοποίησα μαρμελάδα κεράσι που είχα φτιάξει μόνη μου το καλοκαίρι. Μια χαρά θα κάνει και του εμπορίου αν έχετε, σε όποια "κόκκινη" γεύση προτιμάτε.Να σημειώσω πως οι δικές μου προσθήκες στη συνταγή (έχοντας φτιάξει παρόμοιες τάρτες αλλά και διαβάσει και άλλες εκδοχές της συνταγής) ήταν 100 γρ. άχνη ζάχαρη στην τάρτα (συν 25 γρ. νερό) ώστε να είναι γλυκιά η ζύμη και όχι ουδέτερη και 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ και μια κάψουλα βανίλιας στο μείγμα της γέμισης. Δεν το μετάνοιωσα για καμία από τις προσθήκες, ίσως μάλιστα βάλω και ξύσμα λεμονιού την επόμενη φορά.

Ώσπου να τη σκεφτείς .......την έφτιαξες !!! Απόλυτα υγιεινή και με λίγες θερμίδες !!! Και υπέροχη γεύση 😋#ΧρυσόΠιρούνι

Με χοντροκομμένα κεράσια ή πολτοποιημένη η μαρμελάδα κεράσι είναι υπέροχη και η προσθήκη του πορτοκαλιού δίνει μια μοναδική νότα.

Το γλυκό που αγαπώ τόσο πολύ σε μια πολύ δροσερή και ελαφριά εκδοχή με βελούδινη κι ανάλαφρη κρέμα και τραγανή, μπισκοτένια βάση. Ισορροπία μεταξύ αλμυρού και γλυκού, μεταξύ φρουτώδους και λιπαρού, μεταξύ τραγανού και κρεμώδους, με βάθος στη γεύση είναι μια έκπληξη στη κάθε μπουκιά.Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε πιο υγιεινά και ελαφριά, λόγω της ζέστης. Ωστόσο, δεν μπορούμε να μην κάνουμε μια «αμαρτία» και να φάμε ένα λαχταριστό γλυκάκι.Αν το γλυκό είναι δροσερό και καλοκαιρινό, τότε η παρασπονδία συγχωρείται (τι, όχι;).Το συγκεκριμένο cheesecake είναι η μεγάλη μου αγάπη. Με το άρωμα του φρούτου που αγαπώ σε φουλ έκδοση και με μεγάλη ευκολία στο να το φτιάξεις γιατί, η αλήθεια είναι ότι αυτό το cheesecake πρέπει να το φτιάξεις για να καταλάβεις τί εννοώ, ακριβώς.Fun fact:To τσιζκέικ δεν είναι μόνο το αμερικάνικο γλυκό που αγαπάμε, αλλά πρωτοεμφανίστηκε στη Σάμο το 2000 π.Χ., όπως διαπιστώνουν οι ανθρωπολόγοι με βάση ευρήματα καλουπιών για τυρί. Το αρχαίο τσιζκέικ μάθαμε πως φτιαχνόταν από αλεύρι, σιτάρι, τυρί και μέλι και σερβιρόταν ως γαμήλια τούρτα. Ο Αθηναίος ο Ναυκρατίτης στο έργο του Δειπνοσοφισταί αναφέρει πως στη Σπάρτη, τσιζκέικ υπήρχε στα γυναικεία συμπόσια και πως οι φίλες της νύφης την ακολουθούσαν κουβαλώντας το γλυκό και τραγουδώντας προς τιμήν της. #2020 #γλυκοψυγειου #cheesecake #ροδάκινα #δροσερό #καλοκαιρινο

#2020