Tiritas de lomo en crema de hongos con papas
Que cosa más rica y más rápida de hacer! Ideal cuando no tenes mucha carne y queres que rinda. Tardé muy poco tiempo en hacerlo y quedé muy bien con los comensales. Anotá!
Tiritas de lomo en crema de hongos con papas
Que cosa más rica y más rápida de hacer! Ideal cuando no tenes mucha carne y queres que rinda. Tardé muy poco tiempo en hacerlo y quedé muy bien con los comensales. Anotá!
Paso a paso
- 1
✔️ Lomo, filet, picana, lo que tengas(hasta bola de lomo). Calcula unos 150 a 200 gr por persona. En un wok o sartén saltear la carne con una cuch de aceite. Retirar y reservar con el jugo. Agregar una cebolla cortada en cubitos, 1/2 morrón y 2 dientes de ajo.
✔️Remojar en agua caliente 30 gr de hongo de pino (o chilenos). No tenes? 1 lata de champignones sirve.
- 2
✔️Incorporar la carne. Sal y pimienta. Los hongos cortados en cubitos con el agua del remojo (ojo si tiene tierra). 3 cucharadas de queso crema (puede ser crema de leche) y dejar a fuego bajo unos 10 min.
✔️ Papas cortadas en cubos pequeños. Freírlas (como es mi caso) o ponerlas en una fuente y al horno. Listo, cero complicación.
- 3
✔️Tip: el hongo de pino realmente cambia todo, le da un sabor increíble, el sabor es mucho más intenso que el champignon. Si no lo probaste anímate. Los 50 gr me salieron 70$, se compran en dietéticas. No es caro y me quedó para otra comida.
Opción para quedar como un chef con los amigos. Comida rendidora y fácil, anímate! #aprendiendo
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