Salpicón tradicional. Thermomix
Manuel Rueda @manolo_rueda
#Alambique. Ayudándonos de nuestro Thermomix para cocer al vapor y picar las verduras nos sale un salpicón clásico rápido, fácil y buenísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero será picar las verduras, ponemos en el vaso las verduras y picamos 4" vel 5. Las reservamos en un colador para que suelten el caldo que resulta del picado.
- 2
Para cocer al vapor el pescado y el marisco, enjuagamos el vaso y ponemos en el varoma los mejillones limpios de barbas, en la bandeja las rodajas de merluza y cocemos al vapor 15' varoma vel 1. Cuando pasen los 15', añadimos las gambas peladas en la bandeja y dejamos otros 5'.
- 3
Terminado, sacamos los cuerpos de mejillones y los dejamos en parte del caldo de cocción durante al menos 1 hora para que se hidraten. Limpiamos la merluza de espinas y mezclamos con las gambas y las verduras. Picamos a cuchillo (muy bien picados) los dientes de ajo y añadimos a la mezcla. Dejamos reposar todo en el frigo durante 1 hora.
- 4
Pasada la hora, escurrimos los mejillones y mezclamos todos los ingredientes en un bol, añadimos el aceite, la sal y el vinagre, y listo para servir. Si se hace de un día para otro se mezclarán mejor los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Rueda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9362330
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Salpicón de pollo con Thermomix
https://www.youtube.com/watch?v=1xcDFBchJvk
Pulpo en salpicón. (Thermomix)
Otro de los clásicos de mi casa, jajaja. Lo hago mucho a mi marido le encanta el pulpo, y una forma de hacerlo muy refrescante es así en salpicón. Sinceramente antes de tener mi thermo, no lo hacia tanto, me cansaba tener que estar cortando las verduras en trozos pequeños. Ahora, en un momento cortadas y preparadas, para hacer este plato tan rico. Un consejillo que te doy es que si lo puedes preparar con antelación mejor que mejor para que se mezclen bien los sabores. Es una de las recetas que si todavía no has probado no lo dudes, esta deliciuusssss. Vamos a ver que te parece!!!!.
Salpicón de marisco con Thermomix
https://www.youtube.com/watch?v=V-mbNKM15xM
Salpicón
Se puede añadir o sustituir por algunos de los ingredientes por: Manzana, Aceitunas, Merluza hervida, etc. Para hacer nuestro propio Salpicón.IMPORTANTE: Uno de los componentes es el Caldo de hervir los Mejillones - Mira la receta ¿Cómo hervir Mejillones?
Salpicón
Se trata de un salpicón elaborado básicamente con productos de Lidl, fácil y riquísimo. #CookpadCocinaConAlexa
Salpicón
Esta receta la aprendí de mi madre👩👧Ideal para verano! Y muy fácil y rápida de preparar 🥗😊
irene 
Salpicón
contiene proteínas varias + vegetalesestupendo y completo como plato único😊
Salpicón
Salpicón
¡ Hola, Hola ! 👋🏼Vamos con una receta fresquita y muy fácil de preparar.Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana
Salpicón
Siempre lo suelo hacer con pulpo de lata pero como no tenía en casa probé con atún y está igual de bueno. Ideal para días de playa a mí me encanta #rapida #nutritiva #deliciosa
Salpicón
Salpicón
#cuchillosarcos #rapidas
Salpicón
Salpicón de verduras
Esta receta la vi en canal cocina y me pareció muy original así que tuve que hacerla. Es un salpicón vegano. Sólo verduras en distintas texturas y el aliño y recuerda 💯 por 💯 a un salpicón de marisco. Os lo recomiendo! Feliz tarde a todos 👋👋👋
Salpicón a mi manera
Salpicón de capellán
El capellán es una bacaladilla fresca seca, bastante potente de sabor y sal, muy rico. Podéis añadir a este salpicón otros ingredientes a vuestro gusto, como aceitunas, gambas...#tapasyplaya#rapidas
Salpicón fresquito
Fácil, rápido y fresquito!! 😜
Salpicón vegano
#rápidas #recetasdeverano #tapasyplaya disfruta de un salpicón súper saludable
Salpicón de pollo
Ya les había compartido el salpicón de res, atún, y le tocó al pollo, quedó riquísimo!
Salpicón de res
Salpicón de res con aguacate en tacos de tortilla de harina. Este platillo es uno de mis favoritos y lo prepara mi cuñada siempre que voy a México.
Salpicón de capellán
Mi cuñado me trajo de su fábrica un envase de capellán asado en aceite para que lo probara, y hoy lo he gastado haciendo para comer un salpicón bien fresquito.El capellán es un pescado muy típico en la zona del Levante con un sabor intenso y delicioso.Se trata de una bacaladilla sin vísceras secada en las barcas con la brisa del mediterráneo y posteriormente asada... todo un manjar.#revistacookpad#pimientosverdes
Salpicón de pollo
Esta receta surgió para aprovechar las sobras de pollo asado o cocido de una forma sana y rica.#LoCocinoNoLoTiro#DelantalGlobal2024
Salpicón de patatas
ESTA ES UNA ENSALADA MUY FRESQUITA Y RAPIDA DE PREPARAR PARA VERANO IDEAL
Salpicón de verduras y marisco
Salpicón fresquito de verduras y marisco, el arte de inventar y cocinar de mi mujer. GXL.
Salpicón Pobre
Este salpicón es una ensalada de mariscos saludable y más económica que la de pulpo.
Salpicón primavera
Ideal para un día de calor.
Salpicón de merluza
#AlambiquecocinaQuiero vaciar el congelador así que he hecho una mezcla que resultó de exquisita y fresca!
Salpicón sin pulpo
Receta para la comida o la cena
Zaira 
Salpicón de carne
Salpicón vegano
Quise hacer un plato del gusto de todos y que mi hija que sólo come verduras y cosas de mar pudiera comer y salió esta opción vegana que nos gustó mucho a todos. #comidavegana
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9362330
Comentarios